Côtes de porc, gratin patates douces et ananas poêlé Knorr®

1 Faites chauffer le four à 150°C (Th. 5). Pelez les patates douces et coupez-les en fines tranches.
2 Faites chauffer la crème sans la porter à ébullition et faites-y fondre la Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®.
3 Graissez le fond d’un plat allant au four avec 1 c. à s. de beurre et dressez la moitié des patates douces. Versez la moitié de la crème. Ajoutez le reste des patates douces et la crème.
4 Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez 35 min à 150°C (Th. 5). Otez la feuille de papier et enfournez encore 10 min pour dorer le dessus.
5 Pelez l’ananas, éliminez le centre dur et coupez la chair en morceaux.
6 Faites cuire la viande 3 min sur les 2 faces dans 2 c. à s. de beurre et gardez au chaud. Poêlez les morceaux d'ananas avec le reste de beurre et le piment.
7 Dressez la viande sur les assiettes, ajoutez une portion de gratin et terminez avec l’ananas.

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