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Salade d'amarante aux légumes

Salade d'amarante aux légumes Knorr®

  • Nombre de personnes

    Personnes

  • Préparation

    Minutes

  • Temps de cuisson

    Minutes

  • Difficulté

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 20 g de persil plat frais ciselé
  • 2 cuillères à café d'Aromat Knorr®
  • 1 citron
  • 1 petit concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 250 g de tomates cerises oranges coupées en deux
  • 1 Faire cuire l'amarante en suivant les indications du paquet. Rafraîchir sous un filet d'eau froide puis égoutter et réserver.
  • 2 Mélanger l'huile d'olive avec l'ail, le persil, l'assaisonnement Aromat Knorr®, le jus de citron et le zeste pour en faire une vinaigrette.
  • 3 Mettre tous les légumes dans un saladier. Ajouter l'amarante, la vinaigrette et mélanger.