1 kg de Champignons de votre choix (Cèpes, Girolles, Champignons de Paris…)
1 petit bouquet de persil plat
1 gousse d’ail
2 échalotes
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de beurre
1 Bouillon Fait Tout® KNORR®
1
Nettoyez et préparez les champignons. Taillez les champignons en lamelles.
2
Epluchez l’ail et l’échalote. Ciselez l’échalote en petits dés puis hachez l’ail. Ciselez le persil finement après l’avoir lavé. Mélangez l’ail et le persil dans un bol.
3
Dans une poêle très chaude, faites saisir les champignons à l’huile d’olive. Rajoutez les échalotes puis cuire environ 3 min. Rajoutez le beurre, la persillade et mélangez l'ensemble pendant 2 min.
4
Assaisonnez en émiettant le Bouillon Fait Tout® KNORR®.