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Pavé de saumon laqué au sésame

  • Nombre de personnes

    Personnes
  • Préparation

    Minutes
  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • 4 pavés de saumon avec la peau
  • 800 g d'épinards frais
  • 2 c. à c. de Viandox® KNORR®
  • 2 c. à c. de miel
  • 4 c. à c. de graines de sésame
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 Lavez les épinards puis épluchez-les en retirant les queues.
  • 2 Faites chauffer l'huile dans une grande poêle anti-adhésive. Déposez les pavés de saumon côté peau et laissez cuire 5 min à feu moyen. Dans la poêle, versez le Viandox® KNORR® et le miel, puis enrobez le saumon dans le laquage. Rajoutez les graines de sésame et débarassez le saumon.
  • 3 Dans la même poêle, saisissez à feu vif les pousses d'épinard jusqu'à obtention d'une texture compotée.
  • 4 Déposez les pavés de saumon sur un lit d'épinards, parsemez de graines de sésame et servez aussitôt.

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