Skip to content
Vous cherchez quelque chose?

Filet de poulet aux champignons et à la crème

  • Nombre de personnes

    Personnes
  • Préparation

    Minutes
  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • 4 escalopes de poulet
  • 400 g de champignons de Paris
  • 1 Marmite de BOUILLON® Champignons KNORR®
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 verre de vin blanc
  • Quelques feuilles de persil plat
  • Huile d’olive
  • 1 Epluchez puis hachez les échalotes et l’ail. Effeuillez et ciselez finement les feuilles de persil. Nettoyez et coupez les champignons en tranches.
  • 2 Saisissez les escalopes dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive, laissez cuire pendant 5 min, puis retirez la viande.
  • 3 Dans cette même poêle, saisissez à feu vif les champignons puis continuez la cuisson à feu doux pendant 2 min avec les échalotes et l’ail. Versez le vin blanc puis faites réduire. Ajoutez la Marmite de BOUILLON® Champignons KNORR® et la crème.
  • 4 Remettez la viande dans la poêle et terminez la cuisson en l’arrosant avec la sauce. Si besoin, rajoutez une pointe d’eau pour une meilleure consistance. Ajoutez enfin le persil.

Récoltez le meilleur du goût