Skip to content
Vous cherchez quelque chose?

Epaule d’agneau confite aux épices Knorr®

  • Nombre de personnes

    Personnes
  • Préparation

    Minutes
  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • 1 épaule d’agneau
  • 1,5 kg de fèves fraîches
  • 1 botte d'oignons nouveaux
  • 1 Marmite® Fond de Volaille KNORR®
  • Huile d’olive
  • Beurre
  • Cumin
  • 1 Massez l’épaule avec un mélange d’huile d’olive, de sel et de cumin. Laissez reposer 1 h.
  • 2 Préchauffez le four à 150°C (Th. 5). Enfournez l’agneau 3 à 4 h, en l’arrosant régulièrement avec le jus qu’il dégage.
  • 3 Pendant ce temps, préparez le ragoût de fèves. Ecossez-les et retirez leur peau. Taillez les oignons nouveaux en lamelles.
  • 4 Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans un peu de beurre.
  • 5 Quand ils commencent à blondir, ajoutez les fèves, un peu d’eau et la Marmite® Fond de Volaille KNORR®. Couvrez.
  • 6 Laissez cuire 15 min environ, selon la taille des fèves.
  • 7 Servez le tout avec de la semoule de couscous.

Récoltez le meilleur du goût