4 tomates séchées à l'huile + 4 c. à s. de cette huile
2 petites gousses d'ail
1 Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®
2 c. à c. d’herbes de Provence
1
Faites cuire le riz. Réservez.
2
Coupez les aubergines, les poivrons, les tomates fraîches et séchées en petits morceaux. Pelez et émincez les gousses d'ail.
3
Faites chauffer l'huile des tomates séchées dans un wok ou dans une poêle et faites-y revenir la viande émincée pendant 3 min. Ajoutez tous les légumes et les herbes de Provence. Faites revenir le tout 5 min.
4
Ajoutez 500 ml d'eau bouillante et la Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit fondue puis portez à ébullition.
5
Laissez mijoter 2 min.
6
Répartissez le riz dans quatre assiettes avec l'émincé de bœuf et la ratatouille.