1
Rincer les lentilles corail puis les cuire dans une casserole d’eau froide. Porter à ébullition puis rajouter le bouillon de légumes Bio Knorr®. Laisser cuire 10 minutes et vérifier la cuisson.
2
Eplucher et tailler les oignons en petits dés.Tailler les poivrons et tomates en cubes.
3
Eplucher et hacher l’ail.
4
A l’aide d’un filet d’huile d’olive, faire revenir dans une poêle les oignons pendant 2 minutes.
5
Rajouter les dés de poivron et continuer la cuisson 3 minutes.
6
Rajouter la Marmite tout en mélangeant la préparation pendant 1 minute, puis verser le lait de coco, les tomates fraiches, l’ail, les tomates concassées et les épices.
7
Cuire environ 15 minutes à feux doux puis rajouter les pois chiches égoutés ainsi que les lentilles cuites. Prolonger la cuisson de 5 petites minutes.
8
Servir le tout avec de la coriandre ciselée et des quartiers de citron.
Récoltez le meilleur du goût
Astuce :
Rajouter des éclats de noix de cajou pour encore plus de gourmandise.