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Bowl de patate douce

  • Nombre de personnes

    Personnes
  • Préparation

    Minutes
  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • 750 g de patates douces
  • 200 g de fromage blanc
  • 500 g de betterave cuite
  • 2 pommes
  • 2 cuillères à soupe de raifort
  • 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
  • 150 g de cresson
  • 1 bouquet de ciboulette fraîchement ciselé
  • 1 bouquet de persil fraîchement ciselé
  • 2 cuillères à soupe de Secret d'Arômes Plein Sud Knorr®
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Du jus de citron
  • 1 Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7).
  • 2 Peler et couper la patate douce en cubes de 3 cm. Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arroser d'un filet d'huile et parsemer de Secret d'Arômes Plein Sud Knorr®, enfourner durant 30 min environ, mélanger de temps en temps, les morceaux doivent être croustillants et dorés à l'extérieur et al dente à l'intérieur. Retirer du four et réserver.
  • 3 Mélanger le fromage blanc avec le Raifort, le yaourt à la grecque, le jus du citron, la ciboulette et le persil.
  • 4 Laver les pommes et les tailler en bâtonnets. Les arroser de jus de citron et d'un peu de mélange de fromage blanc. Tailler les betterave en morceaux et réserver.
  • 5 Dans un bol, incorporer la patate douce, les pommes, la betterave. Ajouter le mélange de fromage blanc et parsemer de cresson. Déguster tiède ou froid.

Récoltez le meilleur du goût

Vous pouvez remplacer la patate douce par de la carotte ou de la courge butternut.