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Bol de curry aux légumes et aux oeufs

  • Nombre de personnes

  • Préparation

    Minutes
  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Difficulté

  • 8 oeufs durs
  • 200 g de carottes
  • 100 g de jeunes pousses d'épinard
  • 2 cuillères à soupe de margarine
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 aide culinaire Légumes BIO KNORR
  • 125 ml de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe d'épices indiennes
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
  • 1 Cuire les œufs dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  • 2 Peler les carottes et les couper en bâtonnets fins. Laver les épinards. Faire frire les carottes ans 1 cuillère à café de margarine pendant 5 minutes dans une poêle et retirer.
  • 3 Ajouter la margarine restante dans la poêle. Ajouter la farine et faire sauter. Ajouter l’aide culinaire Légumes BIO Knorr et la crème épaisse en remuant. Incorporer les épices indiennes.
  • 4 Ajouter les petits pois et les épinards, mélanger et couvrir, et cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Entre les deux, remuez une fois.