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Curry de poulet façon Thaï

Cette recette aux saveurs Thaï sera un succès garanti auprès de vos convives.
  • Temps de cuisson

    Minutes
  • Niveau

  • Préparation

    Minutes
  • Quantités pour

    Personnes

  • 4 filets de poulet
  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron vert
  • 2 c. à s. de pâte de curry rouge
  • 1 Bouillon Fait Tout KNORR®
  • 1/2 botte de coriandre
  • 100 ml de lait de coco
  • 1 c. à s. de cassonade
  • 1 c. à s. de margarine

  • 1 Dans un bol, mélangez la cassonade, le jus du citron vert, la pâte de curry et le Bouillon Fait Tout KNORR®.
  • 2 Taillez la volaille en cubes et faites-la mariner dans la préparation. Placez le tout au réfrigérateur pendant 30 min.
  • 3 Taillez les champignons et les oignons en fines tranches puis ciselez les feuilles de coriandre.
  • 4 Dans une poêle, saisissez les morceaux de poulet dans un peu de margarine pendant 3 min. Mettez de côté.
  • 5 Dans la même poêle, rajoutez les oignons et les champignons et faites cuire 3 min. Versez et faites bouillir le lait de coco.
  • 6 Terminez en rajoutant le poulet et la coriandre ciselée.