Pese salaatti ja paloittele se isoiksi paloiksi. Puhdista retiisit ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Pese kurkku ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Pese ja puolita kirsikkatomaatit.
Sekoita Knorrin italialaiset salaatinkastikeainekset pakkauksen ohjeen mukaan.
Lisää kaikki salaattiainekset ja sekoita. Ripottele päälle cashewpähkinöitä ja tarjoile.