Vegaaniset tacot

Name: Vegaaniset tacot
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 vegaanista maissista tai vehnästä valmistettua tacokuorta tai tortillaa; 50 g hienoksi suikaloitua punakaalia; 1 viipaloitu avokado; 250 g kiinteää murennettua tofua; 1 kuutioitu keltainen paprika 1 kuutioitu keltainen paprika; 2 punasipulia kuutioina; 2 puristettua valkosipulinkynttä; 150 g keitettyjä mustia papuja; 70 g tomaattipyreetä; 6 kuutioitua oranssia tomaattia (myös punainen sopii hyvin); 1 rkl Knorr Fresh Vegetable Vegan -fondia; 1 rkl juustokuminaa; 1 rkl paprikajauhetta

Tarjoa viikonloppuna vegaanisia tacoja, jotka on valmistettu muun muassa Future 50 -keittokirjan raaka-aineista. Luvassa on herkullinen taconautinto!

15 MINS

Valmistusaika
Helppo

Vaikeustaso
15 MINS

Valmistelu
4 People

Annoksia

Share this recipe

Lisukkeet

8 vegaanista maissista tai vehnästä valmistettua tacokuorta tai tortillaa
50 g hienoksi suikaloitua punakaalia
1 viipaloitu avokado

Täytteet

250 g kiinteää murennettua tofua
1 kuutioitu keltainen paprika 1 kuutioitu keltainen paprika
2 punasipulia kuutioina
2 puristettua valkosipulinkynttä
150 g keitettyjä mustia papuja
70 g tomaattipyreetä
6 kuutioitua oranssia tomaattia (myös punainen sopii hyvin)
1 rkl Knorr Fresh Vegetable Vegan -fondia
1 rkl juustokuminaa
1 rkl paprikajauhetta

Kaada tilkka öljyä suureen paistinpannuun ja säädä levy korkealle tai keskilämmölle.
Lisää murustettu tofu ja paista, kunnes tofu alkaa ruskistua ja muuttua rapeaksi.
Lisää keltainen paprika, punasipuli ja valkosipuli. Ruskista ne kullanruskeiksi.
Lisää pannulle mustapavut, tomaattipyree, tomaatit, Knorr Fresh Vegetable Vegan -fondi ja mausteet. Jatka paistamista, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin ja neste on keittynyt hieman kokoon (noin 2 minuuttia). Mausta maun mukaan.
Annostele tofu leiville ja viimeistele muilla lisukkeilla.