Stir Fry Noodle Bowl

Name: Stir Fry Noodle Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aasialainen
Ingredients: 250 ml vettä; 1 Knorr Thai lime & inkivääri -annosfondi; 2 rkl seesamiöljyä; 2 vihreää kesäkurpitsaa suikaleina; 2 porkkanaa suikaleina; 1 iso valkosipulinkynsi hienoksi pilkottuna; 2 siitakesienen hattua viipaloituna (tai vastaava määrä herkkusieniä); 150 g sokeriherneitä suikaloituna; 400 g litteitä riisinuudeleita keitettyinä ja jäähdytettyinä; 50 g maapähkinöitä rouhittuna ja paahdettuna; 2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna; 1 tl chilihiutaleita

Helppotekoinen wokattu nuudelikulho, jossa maistuvat siitakesienet, porkkana ja kesäkurpitsa. Täydellinen arkeen ja juhlaan.

10 MINS

Valmistusaika
Helppo

Vaikeustaso
10 MINS

Valmistelu
4 People

Annoksia

Share this recipe

Ainekset:

250 ml vettä
1 Knorr Thai lime & inkivääri -annosfondi
2 rkl seesamiöljyä
2 vihreää kesäkurpitsaa suikaleina
2 porkkanaa suikaleina
1 iso valkosipulinkynsi hienoksi pilkottuna
2 siitakesienen hattua viipaloituna (tai vastaava määrä herkkusieniä)
150 g sokeriherneitä suikaloituna
400 g litteitä riisinuudeleita keitettyinä ja jäähdytettyinä

Viimeistelyyn:

50 g maapähkinöitä rouhittuna ja paahdettuna
2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna
1 tl chilihiutaleita

Kiehauta nuudelit ja anna niiden jäähtyä.
Kiehauta 2,5 dl vettä ja lisää Knorrin Thai lime & inkivääri -annosfondi. Sekoita, kunnes fondi on liuennut.
Kuumenna seesamiöljy wokkipannulla, lisää kaikki vihannekset ja paista 2 minuuttia.
Lisää keitetyt nuudelit ja sekoita ne kasvisten kanssa. Kaada liemi päälle ja keitä vielä minuutin ajan, kunnes neste keittyy kokoon kastikkeeksi.
Tarjoile wokit kulhoissa. Viimeistele paahdetulla maapähkinäseoksella.