Papuisa Paimenpiiras

Name: Papuisa Paimenpiiras
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Brittiläinen
Ingredients: 600 g bataattia pieniksi kuutioiksi leikattuna; 1 punasipuli, hienonnettuna; 2 valkosipulinkynttä murskattuna; 1/2 rkl oliiviöljyä; 1 1/2 tl savustettua paprikajauhetta; 1 rkl jauhettua kuminaa; 150 g sieniä viipaleina; 4 pkt papusekoitusta valmiiksi keitettyinä (900 g valutettu paino); 1 purkki (400 g) murskattuja tomaatteja; 1 rkl tomaattipyreetä; 1 rkl Knorr Rich vegetable fond

Kasvispiirakka pavuilla - tämä maukas piirakka on helppo valmistaa vaikkapa lounaaksi!

60 MINS

Valmistusaika
Helppo

Vaikeustaso
20 MINS

Valmistelu
4 People

Annoksia

Share this recipe

ryhmittelemätön

600 g bataattia pieniksi kuutioiksi leikattuna
1 punasipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1/2 rkl oliiviöljyä
1 1/2 tl savustettua paprikajauhetta
1 rkl jauhettua kuminaa
150 g sieniä viipaleina
4 pkt papusekoitusta valmiiksi keitettyinä (900 g valutettu paino)
1 purkki (400 g) murskattuja tomaatteja
1 rkl tomaattipyreetä
1 rkl Knorr Rich vegetable fond

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Keitä bataatteja pehmeiksi noin 25 minuuttia. Valuta ja aseta sivuun.
Paista bataattien kiehuessa sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä keskilämmöllä 5 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee. Sekoita joukkoon paprikat ja kumina ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää sienet ja sekoita hyvin.
Lisää pavut ja kuullota vielä 5 minuuttia. Lisää purkki tomaattia, tomaattipyree, mustapippuri ja Knorr Rich vegetable fond. Sekoita kaikki.
Kun bataatit ovat kypsiä, valuta ja muussaa perunamuusin tapaan tasaiseksi.
Lusikoi papuseos uuninkestävään kulhoon ja levitä bataattisose päälle. Kypsennä 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoa kasvisten kanssa.