Intialainen kasvispata

Name: Intialainen kasvispata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Intialainen
Ingredients: 1 keltasipuli hienonnettuna; 150 g herkkusieniä puolitettuna; 1/2 kesäkurpitsa suurehkoina paloina; 1 fenkolisipuli suurehkoina paloina; 3 porkkanaa siivutettuina; 1/2 munakoisoa suurehkoina paloina; 3 ruokalusikka Knorr Fresh Vegetable kasvisfondia; 1 dl vesi; 500 g tomaattimurskaa tölkissä; 1 rkl sitruunamehua puristettuna; tuoretta korianteria; 4 annosta riisiä ja naanleipää

Mausteinen intialainen kasvispata on runsas kasvisruoka, joka lämmittää varsinkin talvella.

20 MINS

Valmistusaika
Helppo

Vaikeustaso
20 MINS

Valmistelu
4 People

Annoksia

Share this recipe

ryhmittelemätön

1 keltasipuli hienonnettuna
150 g herkkusieniä puolitettuna
1/2 kesäkurpitsa suurehkoina paloina
1 fenkolisipuli suurehkoina paloina
3 porkkanaa siivutettuina
1/2 munakoisoa suurehkoina paloina
3 ruokalusikka Knorr Fresh Vegetable kasvisfondia
1 dl vesi
500 g tomaattimurskaa tölkissä
1 rkl sitruunamehua puristettuna

Tarjoiluun

tuoretta korianteria
4 annosta riisiä ja naanleipää

Paista kasviksia ruokaöljyssä keskilämmöllä.
Lisää Knorr Fresh Vegetable -fondi ja anna kiehua muutama minuutti.
Lisää vesi ja tomaattimurska, kiehauta ja pienennä lämpöä. Anna hautua, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
Mausta sitruunamehulla.
Koristele tuoreella korianterilla.
Tarjoile riisin ja naanleivän kanssa.