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Mil Pequeñas Historias
Mil

Pequeñas Historias

Queremos crear alimentos más sabrosos y sostenibles. Por eso fomentamos el cultivo sostenible y la maduración al sol. Además de ser bueno para el planeta, creemos que podrás saborear la diferencia en cada plato. Nuestras mil pequeñas historias de sostenibilidad se combinan para hacer del mundo un lugar mejor y con mejor sabor. Agricultores, proveedores, cocineros... todos tienen una historia que contar y aportan su granito de arena para que en 2020 todos nuestros ingredientes agrícolas provengan de fuentes sostenibles. 


NUESTRA RECETA COMIENZA EN LOS CAMPOS
LA TIERRA

NUESTRA RECETA COMIENZA EN LOS CAMPOS

Los buenos alimentos parten de unas semillas seleccionadas que se siembran en un terreno rico y fértil, recibiendo todos los cuidados de un agricultor responsable que respeta la forma en que la naturaleza  hace las cosas.

Milly-la-Forêt, (Francia)

Campo Knorr 

Pasamos tres años buscando la albahaca perfecta. Probamos 145 clases de semillas distintas hasta seleccionar tres tipos con el sabor intenso que queremos para las recetas de Knorr.

Clemens Stiefvater Chef de Knorr

EL CONSERJE DE UN HOTEL DE ABEJAS

LA HISTORIA DEL CAMPESINO QUE CULTIVABA ALBAHACA Y QUERÍA IR A PESCAR

Mr Brierre


MADUREZ BAJO EL SOL
EL CULTIVO

MADUREZ BAJO EL SOL

Se cultivan en un campo abierto, se dejan madurar lentamente al sol, se añade solo el agua necesaria para conseguir el sabor más dulce y se recogen cuando están listos.

Tillburg, (Países Bajos)

Campo Knorr 

Mr Brierre

MEJORAR EL SABOR DE UNA VARIEDAD DE ZANAHORAS DE CIEN AÑOS DE EDAD

Simon and Harrie

Mi pasión son los tomates, desde que me levanto hasta que me acuesto. En serio, para mí son como la sangre que corre por mis venas.

EISTHER GUTIERREZ

Esther Gutierrez cultiva tomates para Knorr en España


LA COSECHA

LA CARRERA HA COMENZADO

Tras meses de cultivar y cuidar el campo, recolectamos nuestras verduras en su punto perfecto de madurez. A partir de entonces, empieza una carrera contrarreloj para prepararlas lo más rápidamente posible para que conserven todo su sabor y sus cualidades.

Groß-Enzersdorf  (Austria)

Campo Knorr

Cuando cosechamos, es terrible. En cuanto se pone en marcha la picadora, empezamos a llorar. Recorremos el campo tres veces y lloramos cada vez. Pero cuando ha pasado un tiempo, uno se acostumbra y deja de llorar

JEAN-FRANÇOIS COLLARDO

Jean-François Collardo Productor de cebollas


PREPARAR

CONSERVACIÓN DEL SABOR

Cómo conservar y mantener el sabor es tan importante como la forma en que cultivamos nuestras verduras: secándolas, congelándolas, hirviéndolas o convirtiéndolas en pasta; lo que convenga a la receta Knorr en la que se utilizarán.

Groß-Enzersdorf  (Austria)

Instalaciones de procesado de calabazas Knorr

El secado es una de las formas más naturales de conservar los alimentos. No es preciso añadir ningún conservante y se protegen los sabores naturales.

Drying is one of the most natural ways to preserve food. We don’t need to add any preservatives, and it protects the natural flavour.

Georg Schmuecker Chefe Knorr

Norbert and Robert

NORBERT Y ROBERT PROTEGIENDO HALLOWEEN PARA LAS FUTURAS GENERACIONES

Norbert and Robert


COCINAR

EL SABOR DE LA SOSTENIBILIDAD

Aquí converge todo este trabajo: sabores más plenos, verduras y hortalizas más dulces y alimentos sanos y ecológicos. Nuestros cocineros colaboran estrechamente con los agricultores de Knorr para marcar una diferencia real en los productos Knorr y en los platos que tú preparas con ellos.

Badajoz (España)

Campo Knorr

La gente de Badajoz

UNA COMUNIDAD QUE HA CRECIDO CON SABROSOS TOMATES

La gente de Badajoz

La sostenibilidad no solo es esencial para el futuro del planeta; creo que también nos ayuda a conseguir el mejor sabor posible.

Sustainability is not only essential for the future of our planet, I believe it also helps deliver the very best taste

Luigi Carola Knorr Chef