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Paella de marisco
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
124.32 g
Sodio (mg)
3858.91 mg
Vitamina A (IU)
2513.45 IU
Grasa Saturada (g)
4.5 g
Vitamina D (mcg)
0.24 mcg
Calorías (kcal)
965.22 kcal
Grasas (g)
18.57 g
Grasa Trans (g)
0.02 g
Vitamina B12 (mcg)
17.5 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.94 mg
Sal (g)
9.65 g
Folate (mcg)
609.02 mcg
Calcio (mg)
252.52 mg
Zinc (mcg)
6.26 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
7.2 g
Colesterol (mg)
467.72 mg
Hierro (mg)
10.52 mg
Selenio (mcg)
162.69 mcg
Vitamina C (mg)
77.39 mg
Fibra dietética (g)
4.82 g
Azúcares (g)
7.26 g
Protéines (g)
69.59 g
Cobre (mg)
1.94 mg
Potasio (mg)
1222.94 mg
Total
248.64 g
7717.82 mg
5026.91 IU
8.99 g
0.48 mcg
1930.43 kcal
37.15 g
0.05 g
35 mcg
1.87 mg
19.29 g
1218.05 mcg
505.03 mg
12.53 mcg
14.41 g
935.44 mg
21.04 mg
325.38 mcg
154.78 mg
9.65 g
14.51 g
139.19 g
3.88 mg
2445.88 mg
- 250 gramos arroz bomba
- 8 langostinos crudos
- 8 almejas
- 100 g anillas de calamar congeladas (lo mejor sería que fueran frescas)
- 8 mejillones
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 2 tomates
- cucharadas aceite de oliva
- 2 caldo de pescado en pastillas Knorr
- 1 Preparar el sofrito en una sartén rehogando en aceite en primer lugar, la cebolla y el hasta estar dorados ligeramente, seguidamente añadir el pimiento rojo y el pimiento verde y dejar cocinar hasta que estén también dorados. Añadir el tomate y dejar cocinar hasta obtener un sofrito.
- 2 Dorar el calamar y los langostinos en la paellera, retirar.
- 3 Incorporar el arroz, sofreírlo ligeramente para nacararlo, añadir el sofrito y remover bien a fin de integrar todos los ingredientes.
- 4 Agregar 750ml de agua, llevar a ebullición y disolver 2 pastillas de caldo Knorr.
- 5 Añadir los mejillones, las almejas y los langostinos y dejar cocinar unos 15 minutos.