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Paella de marisco
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Total
- 250 gramos arroz bomba
- 8 langostinos crudos
- 8 almejas
- 100 g anillas de calamar congeladas (lo mejor sería que fueran frescas)
- 8 mejillones
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 2 tomates
- cucharadas aceite de oliva
- 2 caldo de pescado en pastillas Knorr
- 1 Preparar el sofrito en una sartén rehogando en aceite en primer lugar, la cebolla y el hasta estar dorados ligeramente, seguidamente añadir el pimiento rojo y el pimiento verde y dejar cocinar hasta que estén también dorados. Añadir el tomate y dejar cocinar hasta obtener un sofrito.
- 2 Dorar el calamar y los langostinos en la paellera, retirar.
- 3 Incorporar el arroz, sofreírlo ligeramente para nacararlo, añadir el sofrito y remover bien a fin de integrar todos los ingredientes.
- 4 Agregar 750ml de agua, llevar a ebullición y disolver 2 pastillas de caldo Knorr.
- 5 Añadir los mejillones, las almejas y los langostinos y dejar cocinar unos 15 minutos.
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