Bowl de Huevos al Curry
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
24.48 g
Sodio (mg)
822.24 mg
Vitamina A (IU)
9401.11 IU
Grasa Saturada (g)
6.34 g
Vitamina D (mcg)
2.18 mcg
Calorías (kcal)
445.21 kcal
Grasas (g)
30.07 g
Grasa Trans (g)
0.03 g
Vitamina B12 (mcg)
0.94 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.59 mg
Sal (g)
2.05 g
Folate (mcg)
140.4 mcg
Calcio (mg)
506.55 mg
Zinc (mcg)
4.89 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
11.11 g
Colesterol (mg)
347.72 mg
Hierro (mg)
8.59 mg
Selenio (mcg)
44.22 mcg
Vitamina C (mg)
13.61 mg
Fibra dietética (g)
8.01 g
Azúcares (g)
5.72 g
Protéines (g)
22.53 g
Cobre (mg)
1.79 mg
Potasio (mg)
617.93 mg
Total
122.38 g
4111.2 mg
47005.54 IU
31.71 g
10.91 mcg
2226.07 kcal
150.36 g
0.14 g
4.69 mcg
2.96 mg
10.27 g
702.01 mcg
2532.75 mg
24.46 mcg
55.54 g
1738.58 mg
42.96 mg
221.12 mcg
68.03 mg
40.06 g
28.6 g
112.64 g
8.93 mg
3089.64 mg
- 8 huevos
- 200 gramos de zanahoria
- 100 gramos de espinaca fresca
- 2 cucharadas de Maizena
- 1 Knorr Caldo Vegetal en pastilla Bajo en Sal
- 125 ml de leche
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 200 gramos de guisantes congelados
- 200 gramos de semillas de sésamo negro
- 1 Colocar los huevos en una cacerola grande. Cubrirlos con agua fría, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Hervir durante 6-7 minutos.
- 2 Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones finos y lavar las espinacas
- 3 Freír las zanahorias en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos y retirar
- 4 Añadir un poco más de aceite a la sartén, añadir la Maizena y rehogar.
- 5 Añadir la pastilla de caldo Knorr y la leche sin dejar de remover. Incorporar el curry en polvo.
- 6 Incorporar los guisantes y las espinacas a la sartén. Tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Ir removiendo.
- 7 Pelar y cortar por la mitad los huevos.
- 8 Añadir los huevos, las zanahorias y las semillas de sésamo y calentar brevemente en la salsa.
- 9 Separar en seis cuencos. Para completar el plato, servir con arroz salvaje cocido.