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¿Buscando algo?

Guiso de lentejas rojas y judía pinta

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

42.04 g

Sodio (mg)

1249.96 mg

Vitamina A (IU)

6859.95 IU

Grasa Saturada (g)

2.02 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

284.11 kcal

Grasas (g)

9.32 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.35 mg

Sal (g)

3.13 g

Folate (mcg)

174.18 mcg

Calcio (mg)

122.61 mg

Zinc (mcg)

1.61 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

3.07 g

Colesterol (mg)

0 mg

Hierro (mg)

4.53 mg

Selenio (mcg)

3.18 mcg

Vitamina C (mg)

28.07 mg

Fibra dietética (g)

5.97 g

Azúcares (g)

10.97 g

Protéines (g)

12.77 g

Cobre (mg)

0.71 mg

Potasio (mg)

890.05 mg

Total

168.15 g

4999.84 mg

27439.8 IU

8.09 g

0 mcg

1136.45 kcal

37.26 g

0 g

0 mcg

1.39 mg

12.5 g

696.73 mcg

490.44 mg

6.42 mcg

12.29 g

0 mg

18.12 mg

12.7 mcg

112.29 mg

23.86 g

43.86 g

51.09 g

2.82 mg

3560.2 mg

  • 1 cebolla finamente picada
  • 150 gramos de zanahorias cortadas en dados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 400 ml de agua
  • 80 gramos de lentejas rojas crudas
  • 350 g de sofrito de tomate (1 bote)
  • 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
  • 400 gramos de alubias pintas cocidas al dente
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro tostadas
  • 1 Sofreír la cebolla y las zanahorias en una sartén con el aceite de oliva durante 4-5 minutos
  • 2 Agregar las lentejas y el agua, llevar a ebullición y cubrir
  • 3 Cocinar a fuego lento durante 5 minutos
  • 4 Agregar los tomates y el cacito de caldo. Cocinar a fuego lento durante otros 3 minutos
  • 5 Incorporar las judías y continuar cocinando a fuego lento durante otros 10-15 minutos
  • 6 Espolvorear con perejil y semillas de sésamo para un toque extra de sabor