Guiso de lentejas rojas y judía pinta
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
42.04 g
Sodio (mg)
1249.96 mg
Vitamina A (IU)
6859.95 IU
Grasa Saturada (g)
2.02 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
284.11 kcal
Grasas (g)
9.32 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.35 mg
Sal (g)
3.13 g
Folate (mcg)
174.18 mcg
Calcio (mg)
122.61 mg
Zinc (mcg)
1.61 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
3.07 g
Colesterol (mg)
0 mg
Hierro (mg)
4.53 mg
Selenio (mcg)
3.18 mcg
Vitamina C (mg)
28.07 mg
Fibra dietética (g)
5.97 g
Azúcares (g)
10.97 g
Protéines (g)
12.77 g
Cobre (mg)
0.71 mg
Potasio (mg)
890.05 mg
Total
168.15 g
4999.84 mg
27439.8 IU
8.09 g
0 mcg
1136.45 kcal
37.26 g
0 g
0 mcg
1.39 mg
12.5 g
696.73 mcg
490.44 mg
6.42 mcg
12.29 g
0 mg
18.12 mg
12.7 mcg
112.29 mg
23.86 g
43.86 g
51.09 g
2.82 mg
3560.2 mg
- 1 cebolla finamente picada
- 150 gramos de zanahorias cortadas en dados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 400 ml de agua
- 80 gramos de lentejas rojas crudas
- 350 g de sofrito de tomate (1 bote)
- 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 400 gramos de alubias pintas cocidas al dente
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro tostadas
- 1 Sofreír la cebolla y las zanahorias en una sartén con el aceite de oliva durante 4-5 minutos
- 2 Agregar las lentejas y el agua, llevar a ebullición y cubrir
- 3 Cocinar a fuego lento durante 5 minutos
- 4 Agregar los tomates y el cacito de caldo. Cocinar a fuego lento durante otros 3 minutos
- 5 Incorporar las judías y continuar cocinando a fuego lento durante otros 10-15 minutos
- 6 Espolvorear con perejil y semillas de sésamo para un toque extra de sabor