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¿Buscando algo?

Pasta a la Alfredo, con coliflor y guisantes

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

120.82 g

Sodio (mg)

1166.31 mg

Vitamina A (IU)

2546.46 IU

Grasa Saturada (g)

5.42 g

Vitamina D (mcg)

0.1 mcg

Calorías (kcal)

811.18 kcal

Grasas (g)

20.95 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0.24 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.39 mg

Sal (g)

2.92 g

Folate (mcg)

83.64 mcg

Calcio (mg)

332.6 mg

Zinc (mcg)

2.99 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

10.88 g

Colesterol (mg)

13.6 mg

Hierro (mg)

3.15 mg

Selenio (mcg)

85.47 mcg

Vitamina C (mg)

51.19 mg

Fibra dietética (g)

8.21 g

Azúcares (g)

7.71 g

Protéines (g)

34.15 g

Cobre (mg)

0.5 mg

Potasio (mg)

645.28 mg

Total

483.27 g

4665.24 mg

10185.83 IU

21.67 g

0.4 mcg

3244.73 kcal

83.81 g

0 g

0.96 mcg

1.56 mg

11.66 g

334.56 mcg

1330.42 mg

11.97 mcg

43.5 g

54.4 mg

12.59 mg

341.87 mcg

204.76 mg

32.85 g

30.85 g

136.58 g

1.99 mg

2581.13 mg

  • 500 gramos de conchas de pasta
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 400 gramos de coliflor entera cortada en trozos iguales
  • 100 gramos de alubias pintas cocidas al dente
  • 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
  • 80 gramos de queso parmesano
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 150 gramos de berros
  • 250 gramos de guisantes congelados
  • pimienta negra molida
  • ralladura de limón
  • 1 Cocinar las conchas de pasta según las instrucciones del paquete y escurrir
  • 2 Saltear en una sartén con el aceite de oliva, el ajo y la coliflor hasta que esta se dore
  • 3 Utiliza 150 ml. del agua en la que has cocido la pasta y añade las alubias pintas, el cacito del Caldo Vegetal Knorr, la mostaza de Dijon y el queso parmesano
  • 4 Remover y dejar cocer a fuego lento. Cubrir con una tapa hasta que la coliflor esté cocida
  • 5 Agregar la ralladura de limón y triturar con la ayuda de una túrmix en un recipiente adecuado
  • 6 Añadir la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezclar hasta que la salsa cubra la pasta.
  • 7 Agregar los guisantes, la mitad de los berros. Sazona con pimienta negra al gusto