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¿Buscando algo?

Quiche de zanahoria y cebolleta

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

24.59 g

Sodio (mg)

720.39 mg

Vitamina A (IU)

8986.68 IU

Grasa Saturada (g)

7 g

Vitamina D (mcg)

1.06 mcg

Calorías (kcal)

382.31 kcal

Grasas (g)

26.77 g

Grasa Trans (g)

0.01 g

Vitamina B12 (mcg)

0.55 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.3 mg

Sal (g)

1.8 g

Folate (mcg)

96.44 mcg

Calcio (mg)

104.96 mg

Zinc (mcg)

1.31 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

13.15 g

Colesterol (mg)

148.44 mg

Hierro (mg)

2.64 mg

Selenio (mcg)

23.76 mcg

Vitamina C (mg)

22.18 mg

Fibra dietética (g)

3.33 g

Azúcares (g)

4.46 g

Protéines (g)

12.31 g

Cobre (mg)

0.34 mg

Potasio (mg)

447.75 mg

Total

147.54 g

4322.35 mg

53920.06 IU

41.99 g

6.37 mcg

2293.89 kcal

160.64 g

0.07 g

3.32 mcg

1.79 mg

10.81 g

578.66 mcg

629.76 mg

7.87 mcg

78.89 g

890.64 mg

15.85 mg

142.54 mcg

133.06 mg

19.99 g

26.79 g

73.84 g

2.01 mg

2686.51 mg

  • 1 lámina de masa brisa para quiche
  • 300 gramos de zanahorias cortadas en dados
  • 150 gramos de mix de setas cortadas en trozos
  • 150 gramos de brócoli picado en trozos grandes
  • 80 gramos de cebolleta bien lavada cortadas finas
  • 50 gramos de nueces
  • 100 ml de leche de soja
  • 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
  • 4 huevos
  • 60 gramos de queso de cabra blando desmenuzado
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 5 gramos de tomillo fresco finamente picado
  • 10 gramos de ajo picado
  • 1 Precalentar el horno a 170 °C
  • 2 Engrasar un molde de quiche y disponer la masa sobre el mismo. Hacer algunos agujeros sobre la masa
  • 3 Disponer papel de hornear sobre la misma y poner una capa de arroz por encima a modo de peso
  • 4 Hornear durante 20 minutos. Una vez horneado, sacar el papel de hornear y el arroz.
  • 5 Sofreír con aceite las zanahorias, las setas, el brócoli y la cebolleta durante aproximadamente un minuto.
  • 6 Agregar el tomillo, el ajo y sofreír todo durante unos 4 minutos
  • 7 Añadir las nueces, la leche de soja y el Caldo Vegetal Knorr en cacitos
  • 8 Remover y dejar enfriar en la nevera
  • 9 Batir los huevos junto con el queso de cabra
  • 10 Mezclar el relleno, reservado antes con la mezcla de huevo y la mitad del queso de cabra. Rellenar la masa con la mezcla
  • 11 Añadir la otra mitad del queso de cabra por encima
  • 12 Hornear durante otros 20-30 minutos. Antes de retirar comprobar que la quiche esté firme