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Quiche de zanahoria y cebolleta
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
24.59 g
Sodio (mg)
720.39 mg
Vitamina A (IU)
8986.68 IU
Grasa Saturada (g)
7 g
Vitamina D (mcg)
1.06 mcg
Calorías (kcal)
382.31 kcal
Grasas (g)
26.77 g
Grasa Trans (g)
0.01 g
Vitamina B12 (mcg)
0.55 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.3 mg
Sal (g)
1.8 g
Folate (mcg)
96.44 mcg
Calcio (mg)
104.96 mg
Zinc (mcg)
1.31 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
13.15 g
Colesterol (mg)
148.44 mg
Hierro (mg)
2.64 mg
Selenio (mcg)
23.76 mcg
Vitamina C (mg)
22.18 mg
Fibra dietética (g)
3.33 g
Azúcares (g)
4.46 g
Protéines (g)
12.31 g
Cobre (mg)
0.34 mg
Potasio (mg)
447.75 mg
Total
147.54 g
4322.35 mg
53920.06 IU
41.99 g
6.37 mcg
2293.89 kcal
160.64 g
0.07 g
3.32 mcg
1.79 mg
10.81 g
578.66 mcg
629.76 mg
7.87 mcg
78.89 g
890.64 mg
15.85 mg
142.54 mcg
133.06 mg
19.99 g
26.79 g
73.84 g
2.01 mg
2686.51 mg
- 1 lámina de masa brisa para quiche
- 300 gramos de zanahorias cortadas en dados
- 150 gramos de mix de setas cortadas en trozos
- 150 gramos de brócoli picado en trozos grandes
- 80 gramos de cebolleta bien lavada cortadas finas
- 50 gramos de nueces
- 100 ml de leche de soja
- 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 4 huevos
- 60 gramos de queso de cabra blando desmenuzado
- 30 gramos de aceite de oliva
- 5 gramos de tomillo fresco finamente picado
- 10 gramos de ajo picado
- 1 Precalentar el horno a 170 °C
- 2 Engrasar un molde de quiche y disponer la masa sobre el mismo. Hacer algunos agujeros sobre la masa
- 3 Disponer papel de hornear sobre la misma y poner una capa de arroz por encima a modo de peso
- 4 Hornear durante 20 minutos. Una vez horneado, sacar el papel de hornear y el arroz.
- 5 Sofreír con aceite las zanahorias, las setas, el brócoli y la cebolleta durante aproximadamente un minuto.
- 6 Agregar el tomillo, el ajo y sofreír todo durante unos 4 minutos
- 7 Añadir las nueces, la leche de soja y el Caldo Vegetal Knorr en cacitos
- 8 Remover y dejar enfriar en la nevera
- 9 Batir los huevos junto con el queso de cabra
- 10 Mezclar el relleno, reservado antes con la mezcla de huevo y la mitad del queso de cabra. Rellenar la masa con la mezcla
- 11 Añadir la otra mitad del queso de cabra por encima
- 12 Hornear durante otros 20-30 minutos. Antes de retirar comprobar que la quiche esté firme