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Fries de Calabaza y Boniato con Salsa de Queso
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
84.54 g
Sodio (mg)
903.54 mg
Vitamina A (IU)
88828.77 IU
Grasa Saturada (g)
9.34 g
Vitamina D (mcg)
1.62 mcg
Calorías (kcal)
640.23 kcal
Grasas (g)
27.97 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.7 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.76 mg
Sal (g)
2.26 g
Folate (mcg)
178.52 mcg
Calcio (mg)
683.09 mg
Zinc (mcg)
4.56 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
12.77 g
Colesterol (mg)
26.75 mg
Hierro (mg)
8.79 mg
Selenio (mcg)
14.45 mcg
Vitamina C (mg)
92.98 mg
Fibra dietética (g)
6.59 g
Azúcares (g)
34.06 g
Protéines (g)
24.8 g
Cobre (mg)
1.25 mg
Potasio (mg)
3645.57 mg
Total
338.16 g
3614.16 mg
355315.06 IU
37.35 g
6.5 mcg
2560.9 kcal
111.87 g
0 g
2.8 mcg
3.05 mg
9.03 g
714.09 mcg
2732.34 mg
18.23 mcg
51.1 g
107 mg
35.17 mg
57.81 mcg
371.92 mg
26.36 g
136.24 g
99.2 g
4.98 mg
14582.3 mg
- 1 calabaza pelada y cortada en tiras
- 2 boniatos cortados en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 1 brick de 500 ml salsa bechamel Knorr
- 10 gramos de perejil fresco finamente picado
- 10 gramos de cebollinos frescos finamente picados
- 1 Precalentar el horno a 180-200°C
- 2 Pelar la calabaza y quitar las semillas
- 3 Cortar la calabaza y los boniatos tipo patatas fritas
- 4 Colocarlas en una bandeja para hornear, rociar con un poco de aceite y sazonar al gusto
- 5 Hornear durante 20 minutos, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas
- 6 Añadir el ajo y el orégano sobre la calabaza y el boniato y mezclar
- 7 Para la salsa: Mezclar la bechamel y el parmesano con el perejil y el cebollino
- 8 Servir la salsa con la calabaza y el boniato al lado