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rms
Curry de lentejas y espinacas
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Curry de lentejas y espinacas
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Información nutricional
Cantidad por porción
Total
Ingredientes
Cocinar
100 gramos de cebolla
300 gramos de tomate cortado en dados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de curry en polvo
2 centimetros jengibre fresco pelado y rallado
80 gramos de lentejas rojas
1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
150 gramos de arroz basmati
250 gramos de espinaca fresca
1
En una sartén, dorar la cebolla con un poco de aceite
2
Agregar el curry junto con el jengibre y calentar brevemente
3
Añadir los tomates, las lentejas, el cacito de caldo y 400ml de agua
4
Llevar a ebullición
5
Cocinar a fuego lento durante 15 minutos
6
Cocinar el arroz según indicaciones del pack
7
Añadir las espinacas con las lentejas, dejar que se encojan y absorban el curry
8
Servir con el arroz
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