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Quinoa Estilo Marroquí
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
51.83 g
Sodio (mg)
484.86 mg
Vitamina A (IU)
991.43 IU
Grasa Saturada (g)
1.02 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
337.83 kcal
Grasas (g)
8.62 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.28 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.15 mg
Sal (g)
1.21 g
Folate (mcg)
25.01 mcg
Calcio (mg)
89.08 mg
Zinc (mcg)
0.48 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
2.87 g
Colesterol (mg)
1.88 mg
Hierro (mg)
1.4 mg
Selenio (mcg)
3.83 mcg
Vitamina C (mg)
17.62 mg
Fibra dietética (g)
4.69 g
Azúcares (g)
11.69 g
Protéines (g)
17.13 g
Cobre (mg)
0.09 mg
Potasio (mg)
459.51 mg
Total
207.33 g
1939.43 mg
3965.71 IU
4.06 g
0 mcg
1351.32 kcal
34.48 g
0.01 g
1.13 mcg
0.59 mg
4.85 g
100.02 mcg
356.3 mg
1.9 mcg
11.49 g
7.5 mg
5.58 mg
15.34 mcg
70.47 mg
18.77 g
46.74 g
68.52 g
0.38 mg
1838.05 mg
- 250 gramos de quinoa
- 1 cebolla cortada en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 gramos de tomates cherry cortados en mitades
- 1 pastilla de caldo vegetal ECO Knorr
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 pizca de canela molida
- 150 gramos de yogur griego desnatado
- 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- pimienta negra molida al gusto
- 1/2 cucharadita de semillas de amapola
- 1 Cocinar la quinoa según instrucciones
- 2 Saltear la cebolla en una sartén con el aceite de oliva
- 3 Agregar los tomates y 150 ml de agua, cocinar 5 minutos
- 4 Añadir el caldo de verduras Knorr
- 5 Incorporar los garbanzos y cocinar durante 5 minutos
- 6 Sazonar con comino, canela y pimienta
- 7 Mezclar el yogur y el cilantro
- 8 Servir con semillas de lino espolvoreadas por encima