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Quinoa Estilo Marroquí

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

51.83 g

Sodio (mg)

484.86 mg

Vitamina A (IU)

991.43 IU

Grasa Saturada (g)

1.02 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

337.83 kcal

Grasas (g)

8.62 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0.28 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.15 mg

Sal (g)

1.21 g

Folate (mcg)

25.01 mcg

Calcio (mg)

89.08 mg

Zinc (mcg)

0.48 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

2.87 g

Colesterol (mg)

1.88 mg

Hierro (mg)

1.4 mg

Selenio (mcg)

3.83 mcg

Vitamina C (mg)

17.62 mg

Fibra dietética (g)

4.69 g

Azúcares (g)

11.69 g

Protéines (g)

17.13 g

Cobre (mg)

0.09 mg

Potasio (mg)

459.51 mg

Total

207.33 g

1939.43 mg

3965.71 IU

4.06 g

0 mcg

1351.32 kcal

34.48 g

0.01 g

1.13 mcg

0.59 mg

4.85 g

100.02 mcg

356.3 mg

1.9 mcg

11.49 g

7.5 mg

5.58 mg

15.34 mcg

70.47 mg

18.77 g

46.74 g

68.52 g

0.38 mg

1838.05 mg

  • 250 gramos de quinoa
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 500 gramos de tomates cherry cortados en mitades
  • 1 pastilla de caldo vegetal ECO Knorr
  • 250 gramos de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de canela molida
  • 150 gramos de yogur griego desnatado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1/2 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 Cocinar la quinoa según instrucciones
  • 2 Saltear la cebolla en una sartén con el aceite de oliva
  • 3 Agregar los tomates y 150 ml de agua, cocinar 5 minutos
  • 4 Añadir el caldo de verduras Knorr
  • 5 Incorporar los garbanzos y cocinar durante 5 minutos
  • 6 Sazonar con comino, canela y pimienta
  • 7 Mezclar el yogur y el cilantro
  • 8 Servir con semillas de lino espolvoreadas por encima