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Quinoa Estilo Marroquí

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

57.12 g

Sodio (mg)

449.86 mg

Vitamina A (IU)

1000.18 IU

Grasa Saturada (g)

1.13 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

374.7 kcal

Grasas (g)

9.29 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0.28 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.74 mg

Sal (g)

1.13 g

Folate (mcg)

155.63 mcg

Calcio (mg)

118.45 mg

Zinc (mcg)

2.84 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

3.88 g

Colesterol (mg)

1.88 mg

Hierro (mg)

4.25 mg

Selenio (mcg)

10.4 mcg

Vitamina C (mg)

17.62 mg

Fibra dietética (g)

9.07 g

Azúcares (g)

5.31 g

Protéines (g)

17.33 g

Cobre (mg)

0.54 mg

Potasio (mg)

811.39 mg

Total

228.48 g

1799.43 mg

4000.71 IU

4.51 g

0 mcg

1498.82 kcal

37.15 g

0.01 g

1.13 mcg

2.96 mg

4.5 g

622.52 mcg

473.8 mg

11.38 mcg

15.51 g

7.5 mg

17.01 mg

41.59 mcg

70.47 mg

36.27 g

21.24 g

69.32 g

2.16 mg

3245.55 mg

  • 250 gramos de quinoa
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 500 gramos de tomates cherry cortados en mitades
  • 1 pastilla de caldo vegetal ECO Knorr
  • 250 gramos de garbanzos cocidos
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de canela molida
  • 150 gramos de yogur griego desnatado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1/2 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 Cocinar la quinoa según instrucciones
  • 2 Saltear la cebolla en una sartén con el aceite de oliva
  • 3 Agregar los tomates y 150 ml de agua, cocinar 5 minutos
  • 4 Añadir el caldo de verduras Knorr
  • 5 Incorporar los garbanzos y cocinar durante 5 minutos
  • 6 Sazonar con comino, canela y pimienta
  • 7 Mezclar el yogur y el cilantro
  • 8 Servir con semillas de lino espolvoreadas por encima