Quinoa Estilo Marroquí
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
57.12 g
Sodio (mg)
449.86 mg
Vitamina A (IU)
1000.18 IU
Grasa Saturada (g)
1.13 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
374.7 kcal
Grasas (g)
9.29 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.28 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.74 mg
Sal (g)
1.13 g
Folate (mcg)
155.63 mcg
Calcio (mg)
118.45 mg
Zinc (mcg)
2.84 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
3.88 g
Colesterol (mg)
1.88 mg
Hierro (mg)
4.25 mg
Selenio (mcg)
10.4 mcg
Vitamina C (mg)
17.62 mg
Fibra dietética (g)
9.07 g
Azúcares (g)
5.31 g
Protéines (g)
17.33 g
Cobre (mg)
0.54 mg
Potasio (mg)
811.39 mg
Total
228.48 g
1799.43 mg
4000.71 IU
4.51 g
0 mcg
1498.82 kcal
37.15 g
0.01 g
1.13 mcg
2.96 mg
4.5 g
622.52 mcg
473.8 mg
11.38 mcg
15.51 g
7.5 mg
17.01 mg
41.59 mcg
70.47 mg
36.27 g
21.24 g
69.32 g
2.16 mg
3245.55 mg
- 250 gramos de quinoa
- 1 cebolla cortada en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 500 gramos de tomates cherry cortados en mitades
- 1 pastilla de caldo vegetal ECO Knorr
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 pizca de canela molida
- 150 gramos de yogur griego desnatado
- 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- pimienta negra molida al gusto
- 1/2 cucharadita de semillas de amapola
- 1 Cocinar la quinoa según instrucciones
- 2 Saltear la cebolla en una sartén con el aceite de oliva
- 3 Agregar los tomates y 150 ml de agua, cocinar 5 minutos
- 4 Añadir el caldo de verduras Knorr
- 5 Incorporar los garbanzos y cocinar durante 5 minutos
- 6 Sazonar con comino, canela y pimienta
- 7 Mezclar el yogur y el cilantro
- 8 Servir con semillas de lino espolvoreadas por encima