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Tacos Veganos
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
47.4 g
Sodio (mg)
1198.08 mg
Vitamina A (IU)
868.01 IU
Grasa Saturada (g)
2.32 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
346.69 kcal
Grasas (g)
12.67 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.38 mg
Sal (g)
3 g
Folate (mcg)
212.57 mcg
Calcio (mg)
202.11 mg
Zinc (mcg)
1.07 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
6.32 g
Colesterol (mg)
0 mg
Hierro (mg)
5.06 mg
Selenio (mcg)
14.51 mcg
Vitamina C (mg)
82.97 mg
Fibra dietética (g)
6.38 g
Azúcares (g)
6.59 g
Protéines (g)
14.11 g
Cobre (mg)
0.34 mg
Potasio (mg)
683.18 mg
Total
189.58 g
4792.33 mg
3472.05 IU
9.29 g
0 mcg
1386.77 kcal
50.67 g
0 g
0 mcg
1.52 mg
11.99 g
850.27 mcg
808.45 mg
4.27 mcg
25.26 g
0 mg
20.25 mg
58.05 mcg
331.87 mg
25.51 g
26.37 g
56.44 g
1.36 mg
2732.72 mg
- 250 gramos de tofu desmenuzado
- 1 pimiento amarillo cortado en dados
- 2 cebollas rojas cortadas en dados
- 2 dientes de ajo picado
- 150 gramos de alubias pintas cocidas al dente
- 70 gramos de tomate triturado
- 6 tomate cherry cortadas en mitades
- 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 8 tortillas mexicanas pequeñas
- 50 gramos de col lombarda finamente picada
- 1 aguacate cortado por la mitad y en rodajas finas
- 1 Saltear el tofu en una sartén antiadherente con un poco de aceite
- 2 Añadir el pimiento amarillo, la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados
- 3 Agregar a la sartén los frijoles, el tomate triturado, los tomates cherry, el cacito de caldo y las especias
- 4 Dejar cocinar hasta que el líquido se haya evaporado
- 5 Mezclar con los ingredientes adicionales
- 6 Dividir la mezcla de tofu en los diferentes tacos y añadir el resto de los ingredientes