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Tacos Veganos
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
62.96 g
Sodio (mg)
1172.46 mg
Vitamina A (IU)
867.26 IU
Grasa Saturada (g)
3.09 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
448.87 kcal
Grasas (g)
13.65 g
Grasa Trans (g)
0.03 g
Vitamina B12 (mcg)
0 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.28 mg
Sal (g)
2.93 g
Folate (mcg)
131.31 mcg
Calcio (mg)
208.39 mg
Zinc (mcg)
0.82 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
5.3 g
Colesterol (mg)
0 mg
Hierro (mg)
4.5 mg
Selenio (mcg)
13.24 mcg
Vitamina C (mg)
74.83 mg
Fibra dietética (g)
7.05 g
Azúcares (g)
6.94 g
Protéines (g)
20.64 g
Cobre (mg)
0.19 mg
Potasio (mg)
552.37 mg
Total
251.83 g
4689.83 mg
3469.05 IU
12.36 g
0 mcg
1795.47 kcal
54.61 g
0.12 g
0 mcg
1.11 mg
11.72 g
525.24 mcg
833.55 mg
3.29 mcg
21.21 g
0 mg
17.99 mg
52.98 mcg
299.32 mg
28.2 g
27.76 g
82.56 g
0.78 mg
2209.5 mg
- 250 gramos de tofu desmenuzado
- 1 pimiento amarillo cortado en dados
- 2 cebollas rojas cortadas en dados
- 2 dientes de ajo picado
- 150 gramos de alubias pintas cocidas al dente
- 70 gramos de tomate triturado
- 6 tomate cherry cortadas en mitades
- 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 8 tortillas mexicanas pequeñas
- 50 gramos de col lombarda finamente picada
- 1 aguacate cortado por la mitad y en rodajas finas
- 1 Saltear el tofu en una sartén antiadherente con un poco de aceite
- 2 Añadir el pimiento amarillo, la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados
- 3 Agregar a la sartén los frijoles, el tomate triturado, los tomates cherry, el cacito de caldo y las especias
- 4 Dejar cocinar hasta que el líquido se haya evaporado
- 5 Mezclar con los ingredientes adicionales
- 6 Dividir la mezcla de tofu en los diferentes tacos y añadir el resto de los ingredientes