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Tacos Veganos

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

62.96 g

Sodio (mg)

1172.46 mg

Vitamina A (IU)

867.26 IU

Grasa Saturada (g)

3.09 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

448.87 kcal

Grasas (g)

13.65 g

Grasa Trans (g)

0.03 g

Vitamina B12 (mcg)

0 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.28 mg

Sal (g)

2.93 g

Folate (mcg)

131.31 mcg

Calcio (mg)

208.39 mg

Zinc (mcg)

0.82 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

5.3 g

Colesterol (mg)

0 mg

Hierro (mg)

4.5 mg

Selenio (mcg)

13.24 mcg

Vitamina C (mg)

74.83 mg

Fibra dietética (g)

7.05 g

Azúcares (g)

6.94 g

Protéines (g)

20.64 g

Cobre (mg)

0.19 mg

Potasio (mg)

552.37 mg

Total

251.83 g

4689.83 mg

3469.05 IU

12.36 g

0 mcg

1795.47 kcal

54.61 g

0.12 g

0 mcg

1.11 mg

11.72 g

525.24 mcg

833.55 mg

3.29 mcg

21.21 g

0 mg

17.99 mg

52.98 mcg

299.32 mg

28.2 g

27.76 g

82.56 g

0.78 mg

2209.5 mg

  • 250 gramos de tofu desmenuzado
  • 1 pimiento amarillo cortado en dados
  • 2 cebollas rojas cortadas en dados
  • 2 dientes de ajo picado
  • 150 gramos de alubias pintas cocidas al dente
  • 70 gramos de tomate triturado
  • 6 tomate cherry cortadas en mitades
  • 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 8 tortillas mexicanas pequeñas
  • 50 gramos de col lombarda finamente picada
  • 1 aguacate cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 1 Saltear el tofu en una sartén antiadherente con un poco de aceite
  • 2 Añadir el pimiento amarillo, la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados
  • 3 Agregar a la sartén los frijoles, el tomate triturado, los tomates cherry, el cacito de caldo y las especias
  • 4 Dejar cocinar hasta que el líquido se haya evaporado
  • 5 Mezclar con los ingredientes adicionales
  • 6 Dividir la mezcla de tofu en los diferentes tacos y añadir el resto de los ingredientes