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Sopa de Col

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

21.94 g

Sodio (mg)

593.16 mg

Vitamina A (IU)

8314.75 IU

Grasa Saturada (g)

0.43 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

120.02 kcal

Grasas (g)

3.29 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.45 mg

Sal (g)

1.48 g

Folate (mcg)

57.88 mcg

Calcio (mg)

108.62 mg

Zinc (mcg)

0.62 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

1.69 g

Colesterol (mg)

0 mg

Hierro (mg)

3.07 mg

Selenio (mcg)

1.47 mcg

Vitamina C (mg)

92.23 mg

Fibra dietética (g)

5.83 g

Azúcares (g)

9.66 g

Protéines (g)

3.81 g

Cobre (mg)

0.11 mg

Potasio (mg)

658.42 mg

Total

87.78 g

2372.66 mg

33259 IU

1.7 g

0 mcg

480.07 kcal

13.16 g

0.01 g

0 mcg

1.81 mg

5.93 g

231.54 mcg

434.46 mg

2.47 mcg

6.75 g

0 mg

12.28 mg

5.86 mcg

368.92 mg

23.33 g

38.62 g

15.24 g

0.45 mg

2633.67 mg

  • 1 cebolla finamente picada
  • 150 gramos de puerro cortados por la mitad y en rodajas finas
  • 100 gramos de apio cortado en tiras
  • 150 gramos de zanahoria cortada en daditos
  • 750 gramos de col lombarda cortada fina
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 pastillas de caldo vegetal
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • pimienta negra molida
  • 1 Verter agua en una cacerola grande, añadir el aceite y todas las verduras. Dejar reposar durante 5 minutos
  • 2 Agregar las pastillas de caldo vegetal Knorr y la cúrcuma. Llevar a ebullición
  • 3 Cubrir y cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos
  • 4 Sazonar con pimienta