Sopa de Col
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
21.89 g
Sodio (mg)
593.42 mg
Vitamina A (IU)
8314.75 IU
Grasa Saturada (g)
0.45 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
121.45 kcal
Grasas (g)
3.45 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.47 mg
Sal (g)
1.48 g
Folate (mcg)
58.33 mcg
Calcio (mg)
108.97 mg
Zinc (mcg)
0.61 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
1.71 g
Colesterol (mg)
0 mg
Hierro (mg)
2.75 mg
Selenio (mcg)
1.43 mcg
Vitamina C (mg)
92.82 mg
Fibra dietética (g)
5.79 g
Azúcares (g)
9.76 g
Protéines (g)
3.77 g
Cobre (mg)
0.08 mg
Potasio (mg)
668.87 mg
Total
87.57 g
2373.69 mg
33259 IU
1.81 g
0 mcg
485.8 kcal
13.79 g
0 g
0 mcg
1.9 mg
5.94 g
233.32 mcg
435.87 mg
2.46 mcg
6.84 g
0 mg
11 mg
5.7 mcg
371.29 mg
23.18 g
39.06 g
15.07 g
0.32 mg
2675.5 mg
- 1 cebolla finamente picada
- 150 gramos de puerro cortados por la mitad y en rodajas finas
- 100 gramos de apio cortado en tiras
- 150 gramos de zanahoria cortada en daditos
- 750 gramos de col lombarda cortada fina
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 pastillas de caldo vegetal
- 1 cucharada de cúrcuma
- pimienta negra molida
- 1 Verter agua en una cacerola grande, añadir el aceite y todas las verduras. Dejar reposar durante 5 minutos
- 2 Agregar las pastillas de caldo vegetal Knorr y la cúrcuma. Llevar a ebullición
- 3 Cubrir y cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos
- 4 Sazonar con pimienta