)
Ensalada de quinoa y huevo
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
35.91 g
Sodio (mg)
1010.44 mg
Vitamina A (IU)
770.33 IU
Grasa Saturada (g)
4.54 g
Vitamina D (mcg)
1.45 mcg
Calorías (kcal)
423.86 kcal
Grasas (g)
25.63 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.73 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.22 mg
Sal (g)
2.53 g
Folate (mcg)
85.34 mcg
Calcio (mg)
56.31 mg
Zinc (mcg)
1.18 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
8.6 g
Colesterol (mg)
246.18 mg
Hierro (mg)
1.24 mg
Selenio (mcg)
21.92 mcg
Vitamina C (mg)
10.66 mg
Fibra dietética (g)
4 g
Azúcares (g)
7.69 g
Protéines (g)
16.19 g
Cobre (mg)
0.11 mg
Potasio (mg)
396.69 mg
Total
143.65 g
4041.75 mg
3081.33 IU
18.15 g
5.81 mcg
1695.43 kcal
102.54 g
0 g
2.93 mcg
0.87 mg
10.1 g
341.35 mcg
225.23 mg
4.71 mcg
34.4 g
984.72 mg
4.98 mg
87.67 mcg
42.65 mg
15.99 g
30.74 g
64.77 g
0.46 mg
1586.77 mg
- 150 gramos de quinoa
- 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 1 aguacate
- 1 chorrito de zumo de limón
- 6 huevos duros
- 250 gramos de maíz dulce en lata escurrido
- 3 cucharadas de aceite de colza
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- pimienta negra molida
- 50 gramos de berros
- 1 Preparar la quinoa con el Cacito de Caldo Vegetal Knorr de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- 2 Pelar, cortar el aguacate y añadir jugo de limón. Pelar los huevos y cortarlos a dados.
- 3 Mezclar el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel para el aderezo. Sazonar con pimienta. Poner la quinua, el aguacate y el maíz dulce en un bol. Añadir el aderezo y mezclar bien. Alternar con el huevo cortado.
- 4 Llenar los vasos con la ensalada de quinua. Disponer los berros por encima.