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¿Buscando algo?

Fuente de hortalizas al horno

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

30.92 g

Sodio (mg)

1006.02 mg

Vitamina A (IU)

8045.86 IU

Grasa Saturada (g)

5.22 g

Vitamina D (mcg)

0.06 mcg

Calorías (kcal)

330.89 kcal

Grasas (g)

19.82 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0.15 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.49 mg

Sal (g)

2.52 g

Folate (mcg)

70.75 mcg

Calcio (mg)

214.13 mg

Zinc (mcg)

1.04 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

3.59 g

Colesterol (mg)

15.38 mg

Hierro (mg)

1.45 mg

Selenio (mcg)

5.06 mcg

Vitamina C (mg)

71.35 mg

Fibra dietética (g)

5.53 g

Azúcares (g)

6.57 g

Protéines (g)

9.48 g

Cobre (mg)

0.19 mg

Potasio (mg)

739.82 mg

Total

123.66 g

4024.1 mg

32183.44 IU

20.9 g

0.25 mcg

1323.58 kcal

79.26 g

0 g

0.6 mcg

1.95 mg

10.06 g

283.02 mcg

856.54 mg

4.16 mcg

14.34 g

61.5 mg

5.81 mg

20.23 mcg

285.42 mg

22.11 g

26.27 g

37.93 g

0.77 mg

2959.29 mg

  • 300 gramos brócoli
  • 300 gramos coliflor
  • 4 cucharadas aceite
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 cebollas
  • 300 gramos patatas cortadas por la mitad y en rodajas finas
  • 300 gramos boniato cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 200 ml agua
  • 50 ml nata
  • 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
  • 50 gramos queso parmesano
  • 1 Cortar los tallos gruesos y duros del brócoli, luego lavar y secar bien. Cortar la coliflor en ramilletes.
  • 2 Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio; añadir el ajo picado y rehogar brevemente durante 30-45 segundos.
  • 3 Añadir el brócoli y la coliflor y cocine durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego.
  • 4 Cortar las cebollas en mitades.
  • 5 Precalentar el horno a 180°C.
  • 6 Rehogar patatas y cebolla en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorados.
  • 7 Mezclar 200 ml. de agua, la nata y el cacito de caldo de verduras Knorr en una cazuela. Llevar a ebullición y remover durante 1 minuto mientras hierve.
  • 8 En una fuente de horno, hacer una capa con las patatas y las cebollas. Añadir las verduras, añadir la salsa y espolvorear el queso.
  • 9 Colocar la fuente en el horno durante +/- 20 minutos.