Fuente de hortalizas al horno
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
30.92 g
Sodio (mg)
1006.02 mg
Vitamina A (IU)
8045.86 IU
Grasa Saturada (g)
5.22 g
Vitamina D (mcg)
0.06 mcg
Calorías (kcal)
330.89 kcal
Grasas (g)
19.82 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.15 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.49 mg
Sal (g)
2.52 g
Folate (mcg)
70.75 mcg
Calcio (mg)
214.13 mg
Zinc (mcg)
1.04 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
3.59 g
Colesterol (mg)
15.38 mg
Hierro (mg)
1.45 mg
Selenio (mcg)
5.06 mcg
Vitamina C (mg)
71.35 mg
Fibra dietética (g)
5.53 g
Azúcares (g)
6.57 g
Protéines (g)
9.48 g
Cobre (mg)
0.19 mg
Potasio (mg)
739.82 mg
Total
123.66 g
4024.1 mg
32183.44 IU
20.9 g
0.25 mcg
1323.58 kcal
79.26 g
0 g
0.6 mcg
1.95 mg
10.06 g
283.02 mcg
856.54 mg
4.16 mcg
14.34 g
61.5 mg
5.81 mg
20.23 mcg
285.42 mg
22.11 g
26.27 g
37.93 g
0.77 mg
2959.29 mg
- 300 gramos brócoli
- 300 gramos coliflor
- 4 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo picados
- 2 cebollas
- 300 gramos patatas cortadas por la mitad y en rodajas finas
- 300 gramos boniato cortado por la mitad y en rodajas finas
- 200 ml agua
- 50 ml nata
- 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 50 gramos queso parmesano
- 1 Cortar los tallos gruesos y duros del brócoli, luego lavar y secar bien. Cortar la coliflor en ramilletes.
- 2 Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio; añadir el ajo picado y rehogar brevemente durante 30-45 segundos.
- 3 Añadir el brócoli y la coliflor y cocine durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego.
- 4 Cortar las cebollas en mitades.
- 5 Precalentar el horno a 180°C.
- 6 Rehogar patatas y cebolla en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorados.
- 7 Mezclar 200 ml. de agua, la nata y el cacito de caldo de verduras Knorr en una cazuela. Llevar a ebullición y remover durante 1 minuto mientras hierve.
- 8 En una fuente de horno, hacer una capa con las patatas y las cebollas. Añadir las verduras, añadir la salsa y espolvorear el queso.
- 9 Colocar la fuente en el horno durante +/- 20 minutos.