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Col china con lentejas
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Total
- 2 cucharada aceite
- 1 cebolla cortadas por la mitad y en rodajas finas
- 2 pimientos rojos
- 10 gramo jengibre fresco
- 500 gramo col china
- 1 zanahoria cortado por la mitad y en rodajas finas
- 3 Knorr Caldo Vegetal en pastilla
- 300 ml agua
- 100 gramos brotes de soja
- 200 gramos lentejas rojas
- 4 tallos finamente picados de cebolla
- 1 Poner un poco de aceite en una sartén grande y añadir la cebolla, el ajo, los pimientos rojos picantes y el jengibre.
- 2 Freír durante 2-3 minutos o hasta que empiece a ablandarse
- 3 Añadir el repollo, la zanahoria, la pastilla de Caldo de Verduras Knorr, agua y llevar la mezcla a ebullición. Una vez que la mezcla hierva, tapar y bajar el fuego a la mitad.
- 4 Cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos, para que todo el líquido hierva. Añadir los brotes de soja en el último momento.
- 5 Poner la col en tazones y servirla con las lentejas y la cebolleta.
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