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Garbanzos al curry
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Total
- 2 cebolla
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates
- 2 ajos
- 5 cucharada aceite
- 1/2 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita curry en polvo
- 1 cucharadita garam masala
- 1 cucharadita fenogreco molido
- 1 cucharadita comino en grano
- 5 g jengibre molido
- 1 lata tomate picado
- 1 Knorr Caldo Vegetal
- sal y pimienta
- 800 gramos de garbanzos cocidos
- 400 gramos de lentejas rojas
- cilantro fresco finamente picado
- 2 limones
- 1 Cortar la cebolla, los pimientos y los tomates en dados pequeños.
- 2 Picar el ajo muy fino.
- 3 Freír la cebolla en aceite hasta que quede dorada. Añadir todos los ajos, las especias y los tomates picados de lata. Incorporar el caldo de verduras, sal y pimienta al gusto
- 4 Cocine durante 15 minutos. Añadir los garbanzos lavados y escurridos así como las lentejas rojas.
- 5 Cocine lentamente durante 5 minutos y espolvoree el cilantro picado por encima
- 6 Cortar los limones en cuartos y colocarlos en la parte superior.
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