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¿Buscando algo?

Col morada con vinagre balsámico y arándonos rojos

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

77.43 g

Sodio (mg)

476.28 mg

Vitamina A (IU)

1897.84 IU

Grasa Saturada (g)

0.48 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

309.45 kcal

Grasas (g)

1.58 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.46 mg

Sal (g)

1.19 g

Folate (mcg)

43.48 mcg

Calcio (mg)

104.13 mg

Zinc (mcg)

0.58 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

0.19 g

Colesterol (mg)

0 mg

Hierro (mg)

1.92 mg

Selenio (mcg)

1.81 mcg

Vitamina C (mg)

100.82 mg

Fibra dietética (g)

7.64 g

Azúcares (g)

61.37 g

Protéines (g)

3.8 g

Cobre (mg)

0.09 mg

Potasio (mg)

562.34 mg

Total

309.7 g

1905.1 mg

7591.35 IU

1.91 g

0 mcg

1237.8 kcal

6.32 g

0.01 g

0 mcg

1.83 mg

4.76 g

173.91 mcg

416.51 mg

2.32 mcg

0.74 g

0 mg

7.69 mg

7.24 mcg

403.29 mg

30.54 g

245.5 g

15.22 g

0.38 mg

2249.37 mg

  • 2 cebollas grandes
  • 1 col lombarda mediana
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de miel
  • 200 gramos de arándanos rojos deshidratados
  • 1 Cortar las cebollas en rodajas finas y la col en juliana.
  • 2 Calentar aceite en una sartén grande y añadir las cebollas. Sofreír durante 5 minutos, hasta que empiecen a caramelizarse.
  • 3 Añadir los clavos y la col y seguir cocinando hasta que la col empiece a ablandarse.
  • 4 Echar 250 mililitros de agua, el Cacito de Caldo Vegetal Knorr, el vinagre y la miel.
  • 5 Cocinar con la cazuela tapada durante 10 minutos.
  • 6 Añadir los arándanos rojos y cocinar durante 10 minutos más.