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¿Buscando algo?

Col morada con vinagre balsámico y arándonos rojos

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

74.48 g

Sodio (mg)

471.6 mg

Vitamina A (IU)

1874.84 IU

Grasa Saturada (g)

0.48 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

295.37 kcal

Grasas (g)

1.72 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.44 mg

Sal (g)

1.18 g

Folate (mcg)

43.48 mcg

Calcio (mg)

100.31 mg

Zinc (mcg)

0.59 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

0.13 g

Colesterol (mg)

0 mg

Hierro (mg)

1.88 mg

Selenio (mcg)

1.76 mcg

Vitamina C (mg)

100.82 mg

Fibra dietética (g)

7.84 g

Azúcares (g)

55.2 g

Protéines (g)

3.68 g

Cobre (mg)

0.08 mg

Potasio (mg)

539.92 mg

Total

297.92 g

1886.38 mg

7499.35 IU

1.93 g

0 mcg

1181.48 kcal

6.88 g

0.01 g

0 mcg

1.75 mg

4.71 g

173.91 mcg

401.23 mg

2.34 mcg

0.5 g

0 mg

7.51 mg

7.04 mcg

403.29 mg

31.34 g

220.81 g

14.7 g

0.33 mg

2159.69 mg

  • 2 cebollas grandes
  • 1 col lombarda mediana
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de miel
  • 200 gramos de arándanos rojos deshidratados
  • 1 Cortar las cebollas en rodajas finas y la col en juliana.
  • 2 Calentar aceite en una sartén grande y añadir las cebollas. Sofreír durante 5 minutos, hasta que empiecen a caramelizarse.
  • 3 Añadir los clavos y la col y seguir cocinando hasta que la col empiece a ablandarse.
  • 4 Echar 250 mililitros de agua, el Cacito de Caldo Vegetal Knorr, el vinagre y la miel.
  • 5 Cocinar con la cazuela tapada durante 10 minutos.
  • 6 Añadir los arándanos rojos y cocinar durante 10 minutos más.