)
Verduras de la huerta asadas
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
38.1 g
Sodio (mg)
272.76 mg
Vitamina A (IU)
8023.75 IU
Grasa Saturada (g)
1.17 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
256.74 kcal
Grasas (g)
11.84 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.36 mg
Sal (g)
0.68 g
Folate (mcg)
78.59 mcg
Calcio (mg)
81.51 mg
Zinc (mcg)
1.24 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
1.7 g
Colesterol (mg)
0 mg
Hierro (mg)
2.54 mg
Selenio (mcg)
2.81 mcg
Vitamina C (mg)
72.15 mg
Fibra dietética (g)
7.15 g
Azúcares (g)
21.93 g
Protéines (g)
6.55 g
Cobre (mg)
0.51 mg
Potasio (mg)
765.73 mg
Total
152.4 g
1091.05 mg
32095.01 IU
4.66 g
0 mcg
1026.97 kcal
47.35 g
0 g
0 mcg
1.45 mg
2.73 g
314.37 mcg
326.04 mg
4.97 mcg
6.81 g
0 mg
10.17 mg
11.24 mcg
288.58 mg
28.59 g
87.71 g
26.2 g
2.06 mg
3062.91 mg
- 300 g de coles de bruselas frescas
- 500 g de calabaza
- 2 cucharadas colmadas de tomillo fresco
- 5 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miel
- 1 pastillas de caldo vegetal Knorr
- 2 peras
- 1 cucharada de zumo de limón
- 150 g de nueces
- aceite de oliva
- 1 Precalentar el horno a 220 °C.
- 2 Pelar las coles de bruselas y cortar por la mitad. Pelar la calabaza y cortar en dados. Pelar las peras, quitarles el corazón y cortar en cuñas. Pelar los dientes de ajo.
- 3 Mezclar 4 cucharadas de aceite de oliva con la Pastilla de Caldo Vegetal Knorr. Añadir el zumo de limón y la miel y mezclar todo bien hasta obtener una pasta homogénea. Si queda muy espesa, añadir más aceite de oliva.
- 4 En una fuente para asar ancha echar las verduras, las cuñas de pera, las nueces y los dientes de ajo con la mezcla preparada. Mezclar todo bien y repartir uniformemente por la fuente.
- 5 Meter la fuente para asar en el horno y hornear durante unos 45 minutos.