Sopa fría de remolacha
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
30.7 g
Sodio (mg)
545.14 mg
Vitamina A (IU)
268.38 IU
Grasa Saturada (g)
0.41 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
149.45 kcal
Grasas (g)
0.95 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.25 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.22 mg
Sal (g)
1.36 g
Folate (mcg)
145.19 mcg
Calcio (mg)
81.18 mg
Zinc (mcg)
0.77 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
0.06 g
Colesterol (mg)
1.67 mg
Hierro (mg)
1.61 mg
Selenio (mcg)
4.34 mcg
Vitamina C (mg)
24.49 mg
Fibra dietética (g)
4.87 g
Azúcares (g)
18.57 g
Protéines (g)
6.58 g
Cobre (mg)
0.16 mg
Potasio (mg)
644.35 mg
Total
92.1 g
1635.42 mg
805.14 IU
1.22 g
0 mcg
448.36 kcal
2.85 g
0.01 g
0.75 mcg
0.66 mg
4.09 g
435.58 mcg
243.54 mg
2.32 mcg
0.19 g
5 mg
4.82 mg
13.03 mcg
73.47 mg
14.61 g
55.7 g
19.74 g
0.47 mg
1933.06 mg
- 1 caldo de pollo en pastillas bajo en sal Knorr
- 500 ml de agua
- 3 remolachas medianas peladas y cortadas en trozos
- 150 gramos de patata
- 3 cebolletas finamente picadas (tanto la parte verde com la blanca)
- zumo de 1 limón
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 ml de yogur griego desnatado
- 1 Poner el agua en una olla y disolver la pastilla de Caldo de Pollo Knorr. Llevar a ebullición.
- 2 Añadir la remolacha y la patata y cocinar unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Apartar del fuego y dejar enfriar.
- 3 Una vez haya bajado la temperatura, añadir la parte blanca de las cebolletas, el eneldo, el zumo de limón y el azúcar. Batir todo con una batidora de mano hasta que quede fino y añadir la pimienta negra molida.
- 4 Enfriar en la nevera al menos durante 1 hora. Servir decorando con un poco de yogur, eneldo y la parte verde de las cebolletas.