)
Sopa de verduras al curry rojo
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
11.22 g
Sodio (mg)
859.71 mg
Vitamina A (IU)
151.76 IU
Grasa Saturada (g)
12.58 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
181.52 kcal
Grasas (g)
14.79 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.09 mg
Sal (g)
2.15 g
Folate (mcg)
28.44 mcg
Calcio (mg)
32.8 mg
Zinc (mcg)
0.22 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
0.59 g
Colesterol (mg)
0 mg
Hierro (mg)
2.5 mg
Selenio (mcg)
2.38 mcg
Vitamina C (mg)
17.33 mg
Fibra dietética (g)
1.58 g
Azúcares (g)
3.07 g
Protéines (g)
3.55 g
Cobre (mg)
0.05 mg
Potasio (mg)
306.12 mg
Total
44.87 g
3438.86 mg
607.04 IU
50.33 g
0 mcg
726.07 kcal
59.17 g
0 g
0 mcg
0.35 mg
8.6 g
113.77 mcg
131.18 mg
0.87 mcg
2.36 g
0 mg
9.98 mg
9.51 mcg
69.31 mg
6.33 g
12.28 g
14.2 g
0.19 mg
1224.49 mg
- 1 cebolla pequeña
- 4 cebolletas
- 1 coliflor pequeña
- Un trozo de jengibre fresco
- 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
- 1 lata (400 g) de tomate troceado
- 250 ml de una lata de leche de coco
- 2 caldo vegetal en cacitos Knorr
- 1 Picar finamente la cebolla, cortar las cebolletas, separar la coliflor en racimos pequeños y rallar el jengibre.
- 2 Sofreír la cebolla. Añadir la coliflor y sofreír durante 5 minutos o hasta que las verduras empiecen a dorarse. Añadir la pasta de curry y sofreír durante 1 minuto más.
- 3 Añadir 1 litro de agua, los dos cacitos de Caldo Vegetal Knorr y el tomate.
- 4 Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 5 Añadir la leche de coco y servir con cebolleta por encima.