)
Sopa de zanahoria y garbanzos
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
37.27 g
Sodio (mg)
1896.6 mg
Vitamina A (IU)
31515.51 IU
Grasa Saturada (g)
0.81 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
204.34 kcal
Grasas (g)
3.35 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.09 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.77 mg
Sal (g)
4.74 g
Folate (mcg)
72.99 mcg
Calcio (mg)
127.1 mg
Zinc (mcg)
1.27 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
0.49 g
Colesterol (mg)
0.63 mg
Hierro (mg)
2.2 mg
Selenio (mcg)
3.8 mcg
Vitamina C (mg)
20.78 mg
Fibra dietética (g)
10.47 g
Azúcares (g)
12.02 g
Protéines (g)
8.63 g
Cobre (mg)
0.26 mg
Potasio (mg)
834.24 mg
Total
149.06 g
7586.4 mg
126062.05 IU
3.24 g
0 mcg
817.36 kcal
13.39 g
0 g
0.38 mcg
3.06 mg
18.97 g
291.97 mcg
508.39 mg
5.09 mcg
1.96 g
2.5 mg
8.79 mg
15.21 mcg
83.12 mg
41.87 g
48.08 g
34.5 g
1.03 mg
3336.95 mg
- 750 g de zanahoria
- 1 puerro
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 100 ml de zumo de naranja
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 2 cacitos de Knorr Caldo Vegetal
- 50 gramos de yogur griego desnatado
- 1 Picar gruesamente las zanahorias, cortar el puerro en rodajas.
- 2 Calentar 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio. Añadir el puerro, la zanahoria y las especias y cocinar removiendo durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- 3 Añadir el zumo de naranja, los garbanzos, 250 mililitros de agua y los Cacitos de Caldo Knorr®.
- 4 Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas.
- 5 Batir la sopa con una batidora de mano hasta que quede homogénea. Servir con yogur.