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¿Buscando algo?

Sopa de zanahoria y garbanzos

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

37.27 g

Sodio (mg)

1896.6 mg

Vitamina A (IU)

31515.51 IU

Grasa Saturada (g)

0.82 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

204.34 kcal

Grasas (g)

3.35 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0.09 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.31 mg

Sal (g)

4.74 g

Folate (mcg)

47.99 mcg

Calcio (mg)

127.1 mg

Zinc (mcg)

0.58 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

0.49 g

Colesterol (mg)

0.63 mg

Hierro (mg)

2.2 mg

Selenio (mcg)

1.8 mcg

Vitamina C (mg)

20.78 mg

Fibra dietética (g)

10.47 g

Azúcares (g)

15.99 g

Protéines (g)

8.63 g

Cobre (mg)

0.12 mg

Potasio (mg)

834.24 mg

Total

149.06 g

7586.4 mg

126062.05 IU

3.26 g

0 mcg

817.36 kcal

13.39 g

0 g

0.38 mcg

1.25 mg

18.97 g

191.97 mcg

508.39 mg

2.33 mcg

1.98 g

2.5 mg

8.79 mg

7.21 mcg

83.12 mg

41.87 g

63.97 g

34.5 g

0.47 mg

3336.95 mg

  • 750 g de zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 2 cacitos de Knorr Caldo Vegetal
  • 50 gramos de yogur griego desnatado
  • 1 Picar gruesamente las zanahorias, cortar el puerro en rodajas.
  • 2 Calentar 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio. Añadir el puerro, la zanahoria y las especias y cocinar removiendo durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  • 3 Añadir el zumo de naranja, los garbanzos, 250 mililitros de agua y los Cacitos de Caldo Knorr®.
  • 4 Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas.
  • 5 Batir la sopa con una batidora de mano hasta que quede homogénea. Servir con yogur.