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Pasta italiana con coles de bruselas y tomates
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
106.77 g
Sodio (mg)
1064.97 mg
Vitamina A (IU)
1186.89 IU
Grasa Saturada (g)
0.61 g
Vitamina D (mcg)
0 mcg
Calorías (kcal)
515.3 kcal
Grasas (g)
2.61 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.7 mg
Sal (g)
2.66 g
Folate (mcg)
111.55 mcg
Calcio (mg)
148.32 mg
Zinc (mcg)
2.31 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
0.25 g
Colesterol (mg)
0 mg
Hierro (mg)
5.45 mg
Selenio (mcg)
65.74 mcg
Vitamina C (mg)
119.98 mg
Fibra dietética (g)
10.63 g
Azúcares (g)
20.15 g
Protéines (g)
19.39 g
Cobre (mg)
0.54 mg
Potasio (mg)
1189.68 mg
Total
427.08 g
4259.89 mg
4747.56 IU
2.44 g
0 mcg
2061.2 kcal
10.42 g
0 g
0 mcg
2.82 mg
10.65 g
446.21 mcg
593.27 mg
9.25 mcg
1.02 g
0 mg
21.81 mg
262.95 mcg
479.92 mg
42.52 g
80.61 g
77.54 g
2.18 mg
4758.71 mg
- 400 gramos de pasta penne
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 500 g de coles de bruselas frescas
- 2 latas (400 g) de tomate troceado en lata
- 150 g de uvas pasas
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cacito de Knorr Caldo Vegetal
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 Picar gruesamente la cebolla y el ajo, pelar y partir las coles de Bruselas y picar el perejil fresco.
- 2 Calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén tiernos y se perciba su olor.
- 3 Añadir las coles de Bruselas, la cúrcuma, el tomate, las uvas pasas y el Cacito de Caldo Vegetal Knorr®.
- 4 Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- 5 Añadir el azúcar y el vinagre y cocinar durante 5 minutos más.
- 6 Mientras tanto, cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- 7 Mezclar la pasta con el resto de ingredientes y disfrutar.