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¿Buscando algo?

Risotto de espinacas y queso de cabra

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

89.39 g

Sodio (mg)

1527.19 mg

Vitamina A (IU)

9184.16 IU

Grasa Saturada (g)

12.7 g

Vitamina D (mcg)

0.31 mcg

Calorías (kcal)

663.74 kcal

Grasas (g)

20.19 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0.38 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.27 mg

Sal (g)

3.82 g

Folate (mcg)

182.09 mcg

Calcio (mg)

507.15 mg

Zinc (mcg)

1.5 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

4.44 g

Colesterol (mg)

46.63 mg

Hierro (mg)

3.39 mg

Selenio (mcg)

8.28 mcg

Vitamina C (mg)

27.53 mg

Fibra dietética (g)

3.14 g

Azúcares (g)

2.73 g

Protéines (g)

27.62 g

Cobre (mg)

0.35 mg

Potasio (mg)

643.57 mg

Total

357.56 g

6108.75 mg

36736.65 IU

50.81 g

1.25 mcg

2654.98 kcal

80.76 g

0 g

1.53 mcg

1.1 mg

15.26 g

728.37 mcg

2028.62 mg

6 mcg

17.76 g

186.5 mg

13.57 mg

33.14 mcg

110.11 mg

12.55 g

10.9 g

110.47 g

1.39 mg

2574.27 mg

  • 1 cebolla
  • 400 gramos de arroz para risotto
  • 100 ml de vino blanco seco
  • 2 caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de espinacas baby
  • 150 gramos de queso de cabra blando
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 Lavar y escurrir las espinacas.
  • 2 Disolver los 2 Cacitos de Caldo de Verduras Knorr en 1 litro de agua y dejar hervir a fuego lento.
  • 3 Picar la cebolla y el ajo y saltearlos en una sartén durante 5 minutos.
  • 4 Añadir el arroz y cuando esté transparente, echar el vino. Añadir el caldo poco a poco, sin dejar de remover.
  • 5 Mientras tanto, saltear las espinacas hasta que estén tiernas, durante unos 5 minutos.
  • 6 Picarlas o triturarlas con una batidora de mano.
  • 7 Añadir las espinacas y el queso al arroz y mezclar todo bien.