Risotto de espinacas y queso de cabra
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
89.39 g
Sodio (mg)
1527.19 mg
Vitamina A (IU)
9184.16 IU
Grasa Saturada (g)
12.7 g
Vitamina D (mcg)
0.31 mcg
Calorías (kcal)
663.74 kcal
Grasas (g)
20.19 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.38 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.27 mg
Sal (g)
3.82 g
Folate (mcg)
182.09 mcg
Calcio (mg)
507.15 mg
Zinc (mcg)
1.5 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
4.44 g
Colesterol (mg)
46.63 mg
Hierro (mg)
3.39 mg
Selenio (mcg)
8.28 mcg
Vitamina C (mg)
27.53 mg
Fibra dietética (g)
3.14 g
Azúcares (g)
2.73 g
Protéines (g)
27.62 g
Cobre (mg)
0.35 mg
Potasio (mg)
643.57 mg
Total
357.56 g
6108.75 mg
36736.65 IU
50.81 g
1.25 mcg
2654.98 kcal
80.76 g
0 g
1.53 mcg
1.1 mg
15.26 g
728.37 mcg
2028.62 mg
6 mcg
17.76 g
186.5 mg
13.57 mg
33.14 mcg
110.11 mg
12.55 g
10.9 g
110.47 g
1.39 mg
2574.27 mg
- 1 cebolla
- 400 gramos de arroz para risotto
- 100 ml de vino blanco seco
- 2 caldo vegetal en cacitos Knorr
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de espinacas baby
- 150 gramos de queso de cabra blando
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 1 Lavar y escurrir las espinacas.
- 2 Disolver los 2 Cacitos de Caldo de Verduras Knorr en 1 litro de agua y dejar hervir a fuego lento.
- 3 Picar la cebolla y el ajo y saltearlos en una sartén durante 5 minutos.
- 4 Añadir el arroz y cuando esté transparente, echar el vino. Añadir el caldo poco a poco, sin dejar de remover.
- 5 Mientras tanto, saltear las espinacas hasta que estén tiernas, durante unos 5 minutos.
- 6 Picarlas o triturarlas con una batidora de mano.
- 7 Añadir las espinacas y el queso al arroz y mezclar todo bien.