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Ensalada de judías verdes, tomate y queso feta
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
21.54 g
Sodio (mg)
637.55 mg
Vitamina A (IU)
1520.48 IU
Grasa Saturada (g)
6.67 g
Vitamina D (mcg)
0.15 mcg
Calorías (kcal)
301.47 kcal
Grasas (g)
20.31 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.63 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.41 mg
Sal (g)
1.59 g
Folate (mcg)
66.31 mcg
Calcio (mg)
241.88 mg
Zinc (mcg)
1.84 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
9.32 g
Colesterol (mg)
33.38 mg
Hierro (mg)
2.05 mg
Selenio (mcg)
6.77 mcg
Vitamina C (mg)
25 mg
Fibra dietética (g)
5.99 g
Azúcares (g)
7.12 g
Protéines (g)
10.92 g
Cobre (mg)
0.22 mg
Potasio (mg)
612.22 mg
Total
86.17 g
2550.19 mg
6081.93 IU
26.68 g
0.6 mcg
1205.87 kcal
81.23 g
0 g
2.54 mcg
1.63 mg
6.38 g
265.23 mcg
967.53 mg
7.34 mcg
37.26 g
133.5 mg
8.19 mg
27.08 mcg
100.01 mg
23.97 g
28.46 g
43.67 g
0.88 mg
2448.88 mg
- 1 cucharada salsa vinagreta balsámica
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 250 gramos de judías verdes cortadas
- 250 gramos de frijoles
- 500 gramos de tomates pelados
- 150 gramos de queso feta en cubitos
- 1 cebolla roja cortada fina en rodajas
- eneldo fresco
- pimienta negra molida
- 1 Cocinar las judías verdes hirviéndolas en agua durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y enjuagarlas con agua fría.
- 2 Mezclar bien la salsa Vinagreta con los tomates. Sazonar con pimienta recién molida.
- 3 Dividir las judías verdes y los frijoles rojos por igual en 4 platos.
- 4 Añadir la mezcla con los tomates cortados y espolvorear el queso feta
- 5 Servir aderezado con hierbas frescas.