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Ensalada de cuscús con tofu y pepino

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

41.93 g

Sodio (mg)

61758.1 mg

Vitamina A (IU)

80.86 IU

Grasa Saturada (g)

17.45 g

Vitamina D (mcg)

0 mcg

Calorías (kcal)

624.08 kcal

Grasas (g)

34.76 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.08 mg

Sal (g)

154.39 g

Folate (mcg)

15.16 mcg

Calcio (mg)

72.64 mg

Zinc (mcg)

0.56 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

5.27 g

Colesterol (mg)

0 mg

Hierro (mg)

1.2 mg

Selenio (mcg)

0.22 mcg

Vitamina C (mg)

2.06 mg

Fibra dietética (g)

5.34 g

Azúcares (g)

5.33 g

Protéines (g)

21.36 g

Cobre (mg)

0.15 mg

Potasio (mg)

190.6 mg

Total

167.72 g

247032.4 mg

323.45 IU

69.81 g

0 mcg

2496.32 kcal

139.05 g

0 g

0 mcg

0.34 mg

617.57 g

60.66 mcg

290.55 mg

2.25 mcg

21.07 g

0 mg

4.79 mg

0.88 mcg

8.23 mg

21.36 g

21.33 g

85.43 g

0.6 mg

762.41 mg

  • 500 ml Knorr Caldo Vegetal
  • 200 gramos cous cous
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pepino cortado en daditos
  • 150 gramos de tofu cortado en dados
  • albahaca fresca y menta fresca
  • 1 Hervir el caldo vegetal de Knorr.
  • 2 Cuando esté al punto de ebullición, verter en un bol con el cuscús. Cubrir y dejar 10 minutos.
  • 3 Remover el cuscús y sazonar con pimienta recién molida. Dejar que se enfríe.
  • 4 Añadir el tofu previamente cocinado, la albahaca, la menta fresca y el pepino.
  • 5 Mezclar bien para que todos los sabores se unan, y añadir 2 cucharadas de aceite de oliva.