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¿Buscando algo?

Tomates rellenos de verduras y setas silvestres

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

28.65 g

Sodio (mg)

3265.15 mg

Vitamina A (IU)

9204.74 IU

Grasa Saturada (g)

4.31 g

Vitamina D (mcg)

0.22 mcg

Calorías (kcal)

281.58 kcal

Grasas (g)

15.87 g

Grasa Trans (g)

0 g

Vitamina B12 (mcg)

0.37 mcg

Vitamina B6 (mg)

0.63 mg

Sal (g)

8.18 g

Folate (mcg)

109.89 mcg

Calcio (mg)

147.85 mg

Zinc (mcg)

1.71 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

8.36 g

Colesterol (mg)

11.85 mg

Hierro (mg)

2.28 mg

Selenio (mcg)

10.52 mcg

Vitamina C (mg)

267.8 mg

Fibra dietética (g)

6.86 g

Azúcares (g)

12.28 g

Protéines (g)

10.8 g

Cobre (mg)

0.54 mg

Potasio (mg)

1337.44 mg

Total

28.65 g

3265.15 mg

9204.74 IU

4.31 g

0.22 mcg

281.58 kcal

15.87 g

0 g

0.37 mcg

0.63 mg

8.18 g

109.89 mcg

147.85 mg

1.71 mcg

8.36 g

11.85 mg

2.28 mg

10.52 mcg

267.8 mg

6.86 g

12.28 g

10.8 g

0.54 mg

1337.44 mg

  • 2 tomates maduros
  • 30 gramos de cebolla finamente picada
  • 40 gramos de zanahoria pelada
  • 40 gramos de calabacín
  • 30 gramos de puerro
  • 1 pimiento
  • 80 gramos de mix de setas
  • 15 gramos de mozzarella fresca
  • albahaca fresca
  • 1 cacito de Knorr Caldo Vegetal
  • 10 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 1 Trocear todas las verduras y ponerlas en una sartén al fuego con aceite.
  • 2 Cuando el aceite esté caliente, añadir las setas salvajes.
  • 3 Mientras se sofríe, lavar los tomates con agua fría y vaciarlos con la ayuda de una cucharita.
  • 4 Agregar al aceite el relleno del tomate para favorecer el guiso y darle sabor, reservando el resto.
  • 5 Añadir el Cacito de caldo vegetal Knorr y dejar cocer durante 10 minutos.
  • 6 Cuando el sofrito esté listo, comenzar a rellenar los tomates con la mezcla directamente desde la sartén.
  • 7 Con la mezcla caliente, colocar encima de cada tomate la mozzarella y la albahaca picada.
  • 8 Servir caliente o dejar reposar durante unos minutos para consumir a temperatura ambiente.