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Tomates rellenos de verduras y setas silvestres
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Carbohidratos (g)
28.65 g
Sodio (mg)
3265.15 mg
Vitamina A (IU)
9204.74 IU
Grasa Saturada (g)
4.31 g
Vitamina D (mcg)
0.22 mcg
Calorías (kcal)
281.58 kcal
Grasas (g)
15.87 g
Grasa Trans (g)
0 g
Vitamina B12 (mcg)
0.37 mcg
Vitamina B6 (mg)
0.63 mg
Sal (g)
8.18 g
Folate (mcg)
109.89 mcg
Calcio (mg)
147.85 mg
Zinc (mcg)
1.71 mcg
Grasas Monoinsaturada (g)
8.36 g
Colesterol (mg)
11.85 mg
Hierro (mg)
2.28 mg
Selenio (mcg)
10.52 mcg
Vitamina C (mg)
267.8 mg
Fibra dietética (g)
6.86 g
Azúcares (g)
12.28 g
Protéines (g)
10.8 g
Cobre (mg)
0.54 mg
Potasio (mg)
1337.44 mg
Total
28.65 g
3265.15 mg
9204.74 IU
4.31 g
0.22 mcg
281.58 kcal
15.87 g
0 g
0.37 mcg
0.63 mg
8.18 g
109.89 mcg
147.85 mg
1.71 mcg
8.36 g
11.85 mg
2.28 mg
10.52 mcg
267.8 mg
6.86 g
12.28 g
10.8 g
0.54 mg
1337.44 mg
- 2 tomates maduros
- 30 gramos de cebolla finamente picada
- 40 gramos de zanahoria pelada
- 40 gramos de calabacín
- 30 gramos de puerro
- 1 pimiento
- 80 gramos de mix de setas
- 15 gramos de mozzarella fresca
- albahaca fresca
- 1 cacito de Knorr Caldo Vegetal
- 10 ml de aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 Trocear todas las verduras y ponerlas en una sartén al fuego con aceite.
- 2 Cuando el aceite esté caliente, añadir las setas salvajes.
- 3 Mientras se sofríe, lavar los tomates con agua fría y vaciarlos con la ayuda de una cucharita.
- 4 Agregar al aceite el relleno del tomate para favorecer el guiso y darle sabor, reservando el resto.
- 5 Añadir el Cacito de caldo vegetal Knorr y dejar cocer durante 10 minutos.
- 6 Cuando el sofrito esté listo, comenzar a rellenar los tomates con la mezcla directamente desde la sartén.
- 7 Con la mezcla caliente, colocar encima de cada tomate la mozzarella y la albahaca picada.
- 8 Servir caliente o dejar reposar durante unos minutos para consumir a temperatura ambiente.