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Arroz al horno

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Carbohidratos (g)

148.43 g

Sodio (mg)

2019.4 mg

Vitamina A (IU)

1168.56 IU

Grasa Saturada (g)

17.41 g

Vitamina D (mcg)

0.87 mcg

Calorías (kcal)

1316.94 kcal

Grasas (g)

48.67 g

Grasa Trans (g)

0.85 g

Vitamina B12 (mcg)

0.45 mcg

Vitamina B6 (mg)

1.15 mg

Sal (g)

5.05 g

Folate (mcg)

853.18 mcg

Calcio (mg)

164.9 mg

Zinc (mcg)

5.91 mcg

Grasas Monoinsaturada (g)

10.95 g

Colesterol (mg)

54.34 mg

Hierro (mg)

10.62 mg

Selenio (mcg)

49.49 mcg

Vitamina C (mg)

61.95 mg

Fibra dietética (g)

15.24 g

Azúcares (g)

11.59 g

Protéines (g)

71.32 g

Cobre (mg)

0.99 mg

Potasio (mg)

1239.23 mg

Total

593.72 g

8077.61 mg

4674.24 IU

69.64 g

3.47 mcg

5267.75 kcal

194.69 g

3.42 g

1.78 mcg

4.61 mg

20.2 g

3412.71 mcg

659.62 mg

23.62 mcg

43.82 g

217.35 mg

42.49 mg

197.97 mcg

247.78 mg

60.97 g

46.36 g

285.27 g

3.97 mg

4956.91 mg

  • 250 g de garbanzos secos
  • 1/2 kg de pecho de cordero
  • 1/2 kg de costillas de cerdo
  • 20 g de margarina
  • 1 pastilla de Knorr caldo de carne en pastillas doble caldo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 nabo
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 tomates partidos en mitades
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 500 g de arroz bomba
  • 1 Cocer en una olla los garbanzos y la carne con agua, sal, una pastilla de Knorr Doble Caldo y la margarina. Cuando los garbanzos estén bien tiernos, retirar y reservar las viandas y el caldo por separado.
  • 2 Sofreír en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva el nabo, los ajos, el tomate y el pimiento verde. Añadir el pimentón dulce.
  • 3 Agregar a la cazuela el arroz, la carne y garbanzos previamente cocidos. Añadir 500 ml del caldo que hemos reservado. Sazonar y cocer en el horno a máxima potencia durante 45 minutos.