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Risotto al horno

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Nutritional information

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Proteínas (g)

14.9g

Energia (kJ)

1378kJ

Energia (kcal)

329kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

34.8g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

32.1g

Azúcares (g)

3.6g

Fibra alimentaria (g)

2.7g

Grasas (g)

11.9g

Grasas saturadas (g)

5.7g

Grasas no saturadas (g)

5.5g

Total

119.2g

11021kJ

2634kcal

278.4g

257.1g

29.2g

21.3g

95.0g

45.3g

44.0g

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 brócoli cortado por flores
  • 1/2 cebolla mediana finamente picada
  • 1 zanahoria mediana finamente picada
  • 250 g de arroz tipo arborio
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 750 ml de caldo vegetal o de pollo Knorr
  • 1 lata de tomate triturado
  • 250 g de queso parmesano rallado