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Pimientos rellenos de Cuscús, Espinacas y Queso Feta

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Nutritional information

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Proteínas (g)

13.9g

Energia (kJ)

1957kJ

Energia (kcal)

468kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

59.9g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

52.6g

Azúcares (g)

16.7g

Fibra alimentaria (g)

7.3g

Grasas (g)

20.9g

Grasas saturadas (g)

4.3g

Grasas no saturadas (g)

13.9g

Total

83.2g

11740kJ

2808kcal

359.4g

315.8g

100.3g

43.6g

125.5g

25.8g

83.3g

  • 1 caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 250 ml de agua
  • 6 pimientos rojos medianos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande cortado en trozos
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 500 gramos de espinacas baby bien lavadas y escurridas
  • 100 gramos de piñones
  • 100 gramos de pasas
  • 250 gramos de cous cous
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 100 gramos de queso feta desmenuzado
  • pimienta negra molida
  • 1/2 cucharada de comino molido