Noodles con tofu y curry
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Proteínas (g)
16.6g
Energia (kJ)
1692kJ
Energia (kcal)
405kcal
Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)
59.7g
Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)
53.5g
Azúcares (g)
7.7g
Fibra alimentaria (g)
6.2g
Grasas (g)
14.7g
Grasas saturadas (g)
10.2g
Grasas no saturadas (g)
3.4g
Total
66.2g
6769kJ
1619kcal
238.7g
214.2g
30.9g
24.9g
58.7g
40.6g
13.8g
- 2 cebollas finamente picadas
- 30 gramos de jengibre fresco picado
- 20 gramos de curry en polvo
- 200 ml de una lata de leche de coco
- 1/2 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 200 ml de agua
Para los noodles:
- 250 gramos de tofu cortado en daditos
- 1 cebolla grande finamente picada
- 2 zanahorias pequeñas cortadas en tiras
- 100 gramos de pak choi
- 100 gramos de espárragos frescos verdes cortados en trozos pequeños
- 200 gramos de fideos soba
- 500 ml de agua
- 100 gramos de col lombarda
- aceite vegetal
- anacardos finamente picados
- 2/4 de lima
- 1 puñado de cilantro fresco
- 1 puñado de albahaca fresca