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¿Buscando algo?

Ensalada de bulgur, quinoa roja y cebada

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Proteínas (g)

29.3g

Energia (kJ)

2664kJ

Energia (kcal)

638kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

88.2g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

56.2g

Azúcares (g)

5.7g

Fibra alimentaria (g)

32.1g

Grasas (g)

17.3g

Grasas saturadas (g)

3.0g

Grasas no saturadas (g)

12.8g

Total

58.5g

5329kJ

1275kcal

176.5g

112.4g

11.3g

64.1g

34.6g

5.9g

25.7g

  • 100 gramos de trigo bulgur
  • 15 gramos de quinoa roja
  • 35 gramos de cebada perlada
  • 60 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla cortada en dados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 calabacín cortado en dados
  • 1 caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 1 poco de jengibre fresco
  • 80 gramos de algas wakame
  • 10 hojas de perejil fresco
  • 1 cucharadita de mostaza o wasabi