Ensalada de bulgur, quinoa roja y cebada
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Proteínas (g)
29.3g
Energia (kJ)
2664kJ
Energia (kcal)
638kcal
Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)
88.2g
Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)
56.2g
Azúcares (g)
5.7g
Fibra alimentaria (g)
32.1g
Grasas (g)
17.3g
Grasas saturadas (g)
3.0g
Grasas no saturadas (g)
12.8g
Total
58.5g
5329kJ
1275kcal
176.5g
112.4g
11.3g
64.1g
34.6g
5.9g
25.7g
- 100 gramos de trigo bulgur
- 15 gramos de quinoa roja
- 35 gramos de cebada perlada
- 60 gramos de garbanzos cocidos
- 1 cebolla cortada en dados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 calabacín cortado en dados
- 1 caldo vegetal en cacitos Knorr
- 1 poco de jengibre fresco
- 80 gramos de algas wakame
- 10 hojas de perejil fresco
- 1 cucharadita de mostaza o wasabi