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Ensalada de Amaranto

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Proteínas (g)

2.8g

Energia (kJ)

476kJ

Energia (kcal)

114kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

11.6g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

9.2g

Azúcares (g)

4.9g

Fibra alimentaria (g)

2.4g

Grasas (g)

7.3g

Grasas saturadas (g)

1.0g

Grasas no saturadas (g)

5.9g

Total

11.2g

1904kJ

455kcal

46.6g

36.9g

19.7g

9.7g

29.2g

4.1g

23.6g

  • 200 gramos de amaranto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 20 gramos de perejil picado
  • 1 cucharada de caldo vegetal granulado Knorr
  • 1 limón (ralladura y zumo)
  • 1 pepino pequeño cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo cortado en daditos
  • 1 cebolla roja grande cortada en daditos
  • 250 gramos de tomates cherry naranjas cortados por la mitad