Carpaccio de remolacha con lentejas granada y enoki
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Proteínas (g)
20.9g
Energia (kJ)
1642kJ
Energia (kcal)
393kcal
Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)
62.1g
Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)
44.2g
Azúcares (g)
6.8g
Fibra alimentaria (g)
18.2g
Grasas (g)
6.6g
Grasas saturadas (g)
1.0g
Grasas no saturadas (g)
5.0g
Total
83.5g
6567kJ
1571kcal
248.6g
176.7g
27.1g
72.7g
26.2g
4.2g
20.2g
- 1 remolacha cocida al dente cortada fina a modo carpaccio
- 1 pimiento rojo
- alga wakame deshidratada
- 100 gramos de habas frescas hervidas sin piel
- 1 Knorr Caldo Vegetal en cacitos
- 110 gramos de quinoa
- 110 gramos de espelta
- 1/2 cebolla blanca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 10 hojas de menta fresca