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¿Buscando algo?

Bulgur, quinoa roja y cebada

  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    personas

Información nutricional

 

Cantidad por porción

Proteínas (g)

14.4g

Energia (kJ)

1301kJ

Energia (kcal)

311kcal

Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)

43.6g

Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)

27.5g

Azúcares (g)

2.6g

Fibra alimentaria (g)

16.1g

Grasas (g)

8.2g

Grasas saturadas (g)

1.2g

Grasas no saturadas (g)

6.4g

Total

57.7g

5204kJ

1245kcal

174.6g

110.1g

10.4g

64.4g

32.7g

4.9g

25.5g

  • 100 gramos trigo bulgur
  • 15 gramos quinoa roja
  • 35 gramos de cebada perlada
  • 60 gramos garbanzos cocidos
  • 1 cebolla cortada en dados
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 calabacín cortado en dados 1 cm
  • 1/2 cucharada de caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 1 jengibre fresco picado
  • 80 gramos alga wakame
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 1 cucharadita de Maille o wasabi (consejo para servir)