Bulgur, quinoa roja y cebada
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Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Proteínas (g)
14.4g
Energia (kJ)
1301kJ
Energia (kcal)
311kcal
Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)
43.6g
Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)
27.5g
Azúcares (g)
2.6g
Fibra alimentaria (g)
16.1g
Grasas (g)
8.2g
Grasas saturadas (g)
1.2g
Grasas no saturadas (g)
6.4g
Total
57.7g
5204kJ
1245kcal
174.6g
110.1g
10.4g
64.4g
32.7g
4.9g
25.5g
- 100 gramos trigo bulgur
- 15 gramos quinoa roja
- 35 gramos de cebada perlada
- 60 gramos garbanzos cocidos
- 1 cebolla cortada en dados
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 calabacín cortado en dados 1 cm
- 1/2 cucharada de caldo vegetal en cacitos Knorr
- 1 jengibre fresco picado
- 80 gramos alga wakame
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 cucharadita de Maille o wasabi (consejo para servir)