Bol de lentejas
-
Cocción
Minutos -
Dificultad
-
Preparación
Minutos -
porciones
personas
Información nutricional
Cantidad por porción
Proteínas (g)
39.1g
Energia (kJ)
2741kJ
Energia (kcal)
656kcal
Hidratos de carbono (incluyendo fibra) (g)
61.1g
Hidratos de carbono (excluyendo fibra) (g)
36.6g
Azúcares (g)
8.2g
Fibra alimentaria (g)
24.4g
Grasas (g)
29.5g
Grasas saturadas (g)
12.6g
Grasas no saturadas (g)
10.9g
Total
117.2g
8223kJ
1968kcal
183.3g
109.9g
24.6g
73.3g
88.4g
37.7g
32.8g
- 200 gramos de lentejas verdes secas
- 1 pastilla de caldo vegetal Knorr
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla cortado en daditos
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 25 ml de vinagre de vino tinto
- 10 hojas de perejil fresco finamente picado
- 4 hojas de apio finamente picadas
- 1 pepino
- 2 zanahorias pequeñas cortadas en dados
- 2 pimientos morrones asados a la parrilla cortados en dados
- 1 cucharada sopera de alcaparras
- 4 huevos cocidos cortados en daditos
- 100 gramos de queso manchego desmenuzado
- 2 cucharadas soperas de piñones
- 2 manojos de berros